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“兒子很愛吃蟹,好象又快到秋蟹肥的季節,隨便挑兩個都挺肥的,一般家裏都是紅燒、幹蒸着吃,今天換個花樣蒸個豆腐蟹,這道菜營養豐富,結合了豆腐、雞蛋和蟹的營養,蒸着吃可以讓各種營養減少流失,蟹的鮮香滲入到豆腐中,鮮美無比。...
“這個菜品是根據籣草児的“玉子汽水肉”,我自己稍微改了下,發現味道也挺好的,很感謝籣草児哦,呵呵!”食材明細主料日本豆腐(3條)香腸(1根)輔料生抽(適量)生薑(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蒸香腸的做法步驟1...
“秋季是螃蟹肥美之時,各種螃蟹上市,所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等,今天,用螃蟹燉豆腐,超級過癮”食材明細主料螃蟹(3只)豆腐(1塊)輔料蒜(1個)麻辣香鍋(1勺)姜(1塊)蔥(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)麻辣...
“豆腐在我家是經常吃的一道物美價廉的菜品。豆腐味道清淡,不容易入味,這次花點心思就能做出入味的豆腐來了,看吧,這道香辣豆腐就很入味,香辣可口,非常下飯哦。午休時段,偷偷上菜,話不能多說了哈。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料...
“做這道菜,要求螃蟹必需新鮮,最好是活的。”食材明細主料螃蟹(4只)內酯豆腐(適量)輔料蛋(1粒)配料鹽(適量)蔥花(適量)蒸魚醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹蒸豆腐的做法步驟1、活螃蟹洗淨,今天用的是三眼蟹2、豆腐弄...
“經常吃蟹,蟹的湯汁浸入豆腐特別入味,豆腐可以比蟹更好吃哦!”食材明細主料槍蟹(2只)豆腐(1盒)雞蛋(1個)輔料香菇(適量)胡蘿蔔絲(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香豆腐蟹的做法步驟1、槍蟹洗淨拋蓋切...
食材明細主料豆腐(305克)蟹肉棒(6根)輔料蝦皮(適量)香蔥(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉棒蒸豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、蟹肉棒、蝦皮、香蔥。2、在碗中加適量的醬油和蠔油調勻。3、將蟹肉...
“豆腐蟹,集鮮嫩由一起,百吃不厭煩,本是老公的拿手好菜,被我學會後,他便成了甩手掌櫃的了。”食材明細主料活螃蟹(一隻)豆腐(一盒)輔料鹽(二勺)小蔥(二根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐蟹的做法步驟1、螃蟹一隻洗淨。2、將...
食材明細主料豆腐魚(5條)輔料蒜頭(4片)辣椒(1個)芫荽(1棵)魚露(適量)生抽(適量)生粉(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸豆腐魚的做法步驟1、準備好食材,蒜頭切片,辣椒斜切圈,芫荽切段。2、豆腐魚去除頭尾內臟後切段,用少許魚...
“放假了,我也有時間在廚房裏玩轉花樣了,但好長時間不玩這樣子的菜,一下子還真不適合。今天的這一豆腐是比較適合孩子們得,如果不喜歡香菇,或以直接是蝦仁,或是肉末都不錯哦。送上先,朋友們要是喜歡可以參考一下哦。”食材明...
“簡單健康豐富營養”食材明細主料雞蛋(2個)香菇(3朵)豆腐(半個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐香菇蒸蛋的做法步驟1、預備材料。2、豆腐切薄片,香菇切片,雞蛋打散,加適量溫水。3、豆腐放中間,倒入蛋...
“老人小孩都喜歡吃的一道菜。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料蟹棒(適量)蝦仁(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁蟹棒蒸豆腐的做法步驟1、豆腐取掉包裝盒切成小塊,蟹...
“素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋蔥(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(...
“今天和大家分享的是豆腐和蟹肉棒的吃法。豆腐吃了幾十年,蟹柳平時涮火鍋也是必不可少,可豆腐和蟹柳搭配,這個做法還是第一次嘗試,那個鮮啊,那個嫩啊!真的是超級喜歡!這麼一大盤和閨女兩個人吃光都不過癮~~””食材明細主料...
“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)蔥(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
“每到這季節,蝦和蟹就成了我的家常菜,蟹和豆腐也算是完美伴侶,所以我經常搭着吃,沒想到加了番茄味道更加鮮美了,蟹和豆腐都很好吃,湯就更加鮮美了!”食材明細主料梭子蟹(1個)大番茄(1個)豆腐(1盒)姜(適量)香菜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料...
“蟹黃豆腐,其實裏面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘...
食材明細主料小娘蟹(3只)豆腐(165克)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)調和油(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小娘蟹蒸豆腐的做法步驟1、材料:小娘蟹、豆腐2、薑絲、蔥花3、將小娘蟹洗淨、撈...
“魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的,受絕大多數人的歡迎,它並不是指裏面加了魚,才叫魚香,而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味,因此而得名,其調料的組合一般爲:泡椒、薑末、蔥米、蒜茸、紹酒、香醋、醬油、白...
“今天菜場買到了一些小槍蟹,想想還是燒湯吧,這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜,非常鮮香美味,拌個飯啥的特香。”食材明細主料槍蟹(適量)嫩豆腐(適量)輔料香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分...
“微辣,鹹香,豆腐帶着香椿的香,又嫩又入味兒。”食材明細主料豆腐(一小塊)香椿醬(一勺兒)輔料小米椒(半個)調料鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿醬蒸豆腐的做法步驟1、豆腐一小塊。2、切成小丁。3、盛入碗裏,撒少許...
“雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的,顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃,他們用的應...
“買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒着吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,說沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我這個從外省來的實在不適應。”食...
“好看又好吃的一道豆腐菜式。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料香腸(適量)蔥(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)鹽(少量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒切片(取出豆腐的正確方法:撕...
“今天和大家分享一款不一樣的釀豆腐,因爲加入了馬友魚,味道一級棒,魚肉香韌有嚼頭,豆腐嫩滑鮮香無比。做法也簡單,不上火不熱氣,最大限度留住食材中的營養。因爲不用煎,避免鏟來鏟去把豆腐弄碎,釀好後的豆腐鋪上馬友魚,直接在...
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