新奧爾良烤翅的做法 新奧爾良烤翅（微辣） 新奧爾良烤翅怎麼做

“一直鍾愛雞翅，一直嘗試製作雞翅料理~
每次春節老媽都會準備一些雞翅在冰箱給我~哈~
特地用上次在拍拍網秒殺的樂扣樂扣耐熱玻璃格拉斯LLG431（750ml）來製作烤翅。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良烤翅的做法步驟

• 1、雞翅中解凍後，洗淨瀝乾水分；用牙籤在雞翅的兩面插幾個小孔，方便入味。

• 2、選擇雞翅、醃料和水，按100:7:4的比例調配好。

• 3、這一步是烹飪的關鍵所在，直接影響到最後烤翅的口感，水一點點就可以，不夠再慢慢加。

• 4、將雞翅中和醃料充分攪拌，放入冰箱冷藏24小時，或者5個小時也可以。

• 5、將攪拌好的雞翅放進保鮮袋，進冰箱冷藏，放越久越入味，期間拿出來甩一甩，方便入味。

• 6、將醃製好的雞翅中放進微波爐，高火1分鐘；拿出來翻一面，繼續高火1分鐘；拿出來再翻一面，在上面澆上蜂蜜，繼續高火一分鐘；拿出來再翻一面，在上面澆上雀巢煉奶，繼續高火一分鐘；最後拿出來再翻一面，繼續高火一分鐘即可。可根據個人喜好控制時間~

小竅門

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