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“【淡然的廚房小竅門:如何洗牛肚】牛肚好吃但很難處理,很多人買了牛肚的朋友不知道該自己清洗,按照以下三個步驟,就能輕鬆洗牛肚啦!步驟一:先在牛肚上加食鹽和醋,用雙手反覆揉搓,直到黏液凝固脫離。步驟二:將牛肚翻轉過來,仍加...
“宅久了,口味變得寡淡了!今來點重口味,網上預約的毛肚剛剛送來,午餐就來一款:香辣爆炒牛肚,麻辣過癮,口感筋道。非常時期,能吃到如此美味的食物,簡直太幸福了!”食材明細主料毛肚(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)香菜(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:20牛肚:400輔料紅尖椒:適量蒜子:適量蔥:適量桂皮:適量青椒:適量芹菜:適量白酒:適量香葉:適量料酒:適量白糖:適量八角:適量生抽:適量醬油:適量姜:適量幹辣椒:...
“今天是六一兒童節,雖說是孩子們的節日,但大人們也會想愉快的度過~畢竟,童心和童真是部分年齡滴!和Tinrry老師學做了這款爆漿夾心慕斯,沒有芝士,用草莓果醬也照樣能達到爆漿的效果,甜甜的口感無論是孩子還是大人,都是超喜歡...
“牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”食材明細主料牛肚(1斤)輔料尖椒(1個)樹椒(適量)蔥(適量...
“入冬以後,人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~”食材明細主料滷豬肚(300克)朝天椒(4個)鹽(1勺)花椒(1小把)生薑(2...
“牛肚一次可以稍微多煮一些,留一點炒菜,又快又好吃。”食材明細主料牛肚(適量)泡椒(適量)紅辣椒(適量)自制四川泡菜(適量)輔料蔥(適量)薑片(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切...
“週末的晚上,三五知己小聚,朋友們聊得高興要喝點兒,整了幾道酒菜,沒想到最受歡迎的居然是這盤不起眼的爆炒牛肚,勁辣的口味配合柔韌爽滑的肚條,鹹鮮的味道混合酒香醬香和淡淡的甜味,非常富有層次感,讓人慾罷不能,吃的風捲殘雲...
食材明細主料牛肚(適量)芹菜(適量)洋蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒牛肚絲的做法步驟1、紅辣椒,洋蔥,姜,芹菜,切好。牛肚高壓鍋放料酒煮熟,切絲。2、鍋燒熱,放...
“滷製熟牛肚再加工,味道棒棒噠~”食材明細主料熟牛肚(300g)辣椒(適量)黃瓜(1根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)蒜(適量)幹蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒熟牛肚的做法步驟1、熟牛肚,切條。2、幹蔥,切碎。3、辣椒,斜切段。4...
“媽媽的菜”食材明細主料熟牛肚(適量)木耳(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳爆炒牛肚的做法步驟1、鍋裏熱油,放入八角和花椒稍炸,可以用漏勺撈掉。2、放入...
食材明細主料熟牛肚(半斤)蒜薹(三兩)紅辣椒(一個)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)米椒(適量)輔料鹽(少量)十三香(適量)雞精味精(少量)胡椒粉(少量)生抽(少量)胡麻油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆牛肚絲的做法步驟1、洗...
相信大家在吃火鍋的時候,除了鴨腸,另外一樣必點的食物就是牛肚了吧,嚇到鍋裏隨便湯一會就可以吃了,非常好吃,有嚼勁,但是大家不知道的是,牛肚不僅僅可以在吃火鍋的時候吃,還可以做成家常菜,爆椒牛肚~這是一道非常簡單的家常菜...
“前些日子在一傢俬房菜嘗過這道酸菜牛肚,口味酸辣,瞬間開胃,覺得特別適合夏季實用,孩子們想吃我就試着給她們做了一次,沒想到全家評價特別高!”食材明細主料牛肚(300g)黃豆芽(500g)黃潭酸菜(300g)輔料泡椒(10個)米椒(1個)生薑(4片)花椒...
食材明細主料酸芋荷(適量)豬肚(適量)青辣椒(2個)大蒜頭(適量)蒜苗(適量)姜(適量)米椒(適量)酸辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)酸芋荷爆炒豬肚的做法步驟1、準...
“菜無定式,適口者珍。在家裏做飯,沒有什麼固定的模式,隨意一些最好。”食材明細主料熟牛肚(適量)輔料蓮花菜(少許)胡蘿蔔(少許)調料蔥花(少許)剁辣椒(1勺)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒...
食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...
“酸辣開胃,超級下飯!”食材明細主料肚絲(200g)酸蘿蔔(適量)小米椒(適量)泡椒(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)蔥段(適量)輔料胡椒粉(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)酸辣肚絲的做法步驟1、準備食材。2、將肚絲煮至五成熟。3、先將輔料爆香,然...
食材明細主料牛肚(適量)芹菜梗(適量)紅辣椒(一個)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)酸米椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)白酒(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)醋(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
食材明細主料茄子(四個)西紅柿(兩個)辣椒(適量)輔料幹蔥(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常酸辣茄子的做法步驟1、幹蔥,切碎,備用。2、蒜,切碎,備用。3、西紅柿切小塊,備用...
食材明細主料麪條(適量)毛肚(適量)輔料青椒(適量)芹菜(適量)洋蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣爆肚面的做法步驟1、細棍棍麪條準...
““芫爆”是山東傳統爆炒方法之一。以芫荽(香菜)爲主要的烹調方法,操作與油爆基本相同。芫爆要求熱油、旺火、速成。其原料強調選用質地脆嫩的,以便調味的汁液能較好地滲透。芫爆毛肚成菜色調雅緻、質地脆嫩,爽口無芡,味鹹...
“飯飯菜菜diy~~~~隆重推出!自制地道川辣子!酸辣粉(*☻-☻*)以及~飯後新鮮春芒四枚放光啦!啦啦啦!☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆♪───O(≧∇≦)O────♪起來!~”食材明細主料油潑辣子(適量)雞湯(適量)粉絲(適量)萵筍菜葉(適量)輔料豆瓣醬...
食材明細主料牛肉(適量)芝士(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)調料薑汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿牛肉丸的做法步驟1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入適量清水抓勻。4、大力摔打。5、加...
食材明細主料熟牛肚(適量)輔料火鍋底料(一勺)芹菜梗(適量)紅辣椒(一個)酸辣椒(適量)大蒜頭(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒熟牛肚的做法步驟1、準備好食材。2、芹...
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