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“春天到了,又該到吃春捲的時候,距上次做春捲足足有一年的時間了,要不是小丫頭跟我提這要求,我還真是懶得做,因爲對於油炸的東西,我現在實在是不感興趣,可是爲了滿足她這小小的心願,做媽媽的勉強自己一次又何嘗不可呢!”食材明...
食材明細主料韭黃(300g)輔料肉餡(150g)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭黃肉春捲的做法步驟1、食材,韭黃。2、肉餡備用。3、肉餡中加入切碎的韭黃。4、加入鹽,胡椒粉,雞粉拌勻。5、準備春捲皮和麪糊。6、拿一張春捲皮。...
“今天做的春捲則偏向南方春捲,此款春捲餡用了韭菜,韭菜俗稱“起陽草”,立春時節適當的食用韭菜可養護人體的陽氣,對身體非常有益。炸好的“龍利魚韭菜春捲”,春捲皮薄酥脆、餡心鮮嫩香軟,別具一番風味,是春季的時令佳品。”...
食材明細主料春捲皮(10張)土豆(1個)肉末(100克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末土豆餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、土豆(已洗淨)。3、肉末。4、香蔥。5、將已洗淨的...
“我最喜歡吃春餅,就是有時懶得和麪,所以做得比較少。今天我們家的懶蟲自告奮勇說,他來和麪,擀皮,我就答應做宵夜給他吃了。哎,技術差了點,皮厚了那麼一點點,不過味道還是可以得,呵呵!”食材明細主料普通麪粉(3分量)玉米麪粉(1分量...
食材明細主料瘦肉絲(250克)香芹(250克)豆腐乾(100克)大蔥(適量)春捲皮(8張)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蛋液(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹肉絲餡春捲的做法步驟1、瘦肉,豆腐乾,芹菜分別切絲,大蔥切大片2...
“新年到,立春到。往往這個時候我們這邊幾乎家家戶戶都會烙餅,一般烙的都是單餅,捲上自己喜歡吃的蔬菜或肉類,別提有多香啦。不過我最愛吃的還是韭菜餡的餅,原汁原味的韭菜春餅~”食材明細主料中筋麪粉(300克)鹽(0.5克)溫水(165...
食材明細主料薺菜(100克)肉末(85克)春捲皮(9張)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜肉末餡春捲的做法步驟1、食材:薺菜。2、肉末。3、春捲皮。4、將薺菜去黃葉洗淨、撈出。5、放在案板上切碎放...
食材明細主料春捲皮(16張)肉末(130克)芹菜葉(125克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜葉肉餡春捲的做法步驟1、材料:春捲皮、肉末、芹菜葉(已清洗)2、將已清洗的芹菜葉放在案板上切碎。...
食材明細主料韭菜(400克)瘦豬肉(200克)春捲皮(500克)輔料鹽(4克)胡椒粉(0.5匙)香麻油(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉春捲的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨,瀝水備用2、瘦豬肉切成稍微碎一點的肉絲裝進大一點的小盆中。...
“食材:備好餡:土豆泥加豬肉泥,加適量的鹽拌勻待用。麪粉適量,鹽,食用油。過程:1、取適量的麪粉加小點鹽和清水揉成麪糰醒1小時。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、搓成長條,切成小點。4、用擀麪槳擀成麪皮,要擀得薄薄的哦!5、依次包...
“春天的韭菜品質最佳,葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁,這是因爲韭菜經歷了一個嚴冬的“養精蓄銳”,根和莖貯存了大量養分,因而有“春食則香,夏食則臭”的說法。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(4個)韭菜(500克)輔料調和油(適量)...
食材明細主料春捲皮(105克)香乾(115克)蒿菜(270克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾蒿菜餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香乾、蒿菜(已清洗焯水並擠幹水分)2、將香乾放在案板上切碎,待用。3、將收拾好...
食材明細主料肉末(115克)韭菜(80克)春捲皮(105克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末韭菜餡春捲的做法步驟1、食材:肉末、韭菜(已清洗)、春捲皮2、將已清洗好的韭菜放在案板上切碎。3、放入大碗...
“餃子肉餡攪多了變着花樣吃。”食材明細主料餃子餡(適量)包菜(適量)輔料春捲皮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉餡春捲的做法步驟1、買了4元錢的春捲皮。2、包菜洗淨瀝乾水份切碎。3、加入餃子肉餡裏。4、順...
食材明細主料春捲皮(適量)韭菜(適量)雞蛋(4只)輔料麪糊(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、韭菜(已洗淨)、雞蛋、麪糊。3、將雞蛋打散。4、起鍋倒...
“好吃,尋尋常常”食材明細主料大白菜(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料植物油(適量)鹽巴(適量)花椒麪(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡春捲的做法步驟1、首先準備好白菜餡兒,雞蛋黃液,然後用春捲皮把它們包裹起來2、最後...
食材明細主料韭菜(100g)雞蛋(4個)輔料食用油(根據個人口味調味)胡椒粉(根據個人口味調味)雞精(根據個人口味調味)鹽(根據個人口味調味)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜餡春捲的做法步驟1、準備韭菜,蔥薑末2、煎好的雞蛋皮切...
“春捲,又稱春餅、薄餅。是民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤...
“春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃,我們這裏好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃,主要的人見人愛,所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮(250克)香乾(200克)薺菜(370克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘春季正是韭菜下來的季節,這個季節的韭菜是最好吃的季節,韭菜具有補腎健脾的功效,而將韭菜和肉做成春捲那將別有一番滋味,韭菜和豬肉一直都是很好的搭配,將...
食材明細主料春捲皮(9張)芹葉(70克)肉末(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹葉肉末餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、芹葉。3、肉末。4、芹葉清洗一下、撈出。5、放在案板上切碎。6、放...
“春捲是中國節日的一種傳統食物,在南方春節不吃餃子而是吃春捲,春節將至也是待客的最佳食物。”食材明細主料韭黃(適量)肉絲(適量)輔料春捲皮(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭黃肉絲春捲的做法步驟1、韭黃洗...
“春捲,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。”食材明細主料肉絲(130g)春捲皮(25張)韭黃(270g)輔料雞粉(少許...
“春捲作爲中式的小吃,可以說是在全國各地都有。也是大衆喜聞樂見的一道家常小吃。炸好的春捲外皮焦黃,香酥鬆脆,內裏鮮香,即可入宴也是零嘴小吃。”食材明細主料春捲皮(適量)韭菜(100克)粉絲(一把)木耳(適量)輔料鹽(適量)白糖(3克)胡...
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