韭菜春捲的做法 饞嘴小吃---韭菜春捲 韭菜春捲怎麼做

“春捲作爲中式的小吃，可以說是在全國各地都有。
也是大衆喜聞樂見的一道家常小吃。
炸好的春捲外皮焦黃，香酥鬆脆，內裏鮮香，即可入宴也是零嘴小吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜春捲的做法步驟

• 1、準備好所有的食材，粉絲和木耳提前泡發洗淨備用。

• 2、韭菜洗淨切碎，再把粉絲，木耳切碎放入盆中。

• 3、炒鍋加入香油燒熱放入香辣粉小火炸香。

• 4、然把把熱油澆在餡料中。

• 5、再加入鹽，糖，胡椒粉，雞精攪拌均勻成爲餡料。

• 6、準備一小碗的麪糊和春捲皮。

• 7、取適量的餡料放入春捲皮上。

• 8、輕輕捲起，封口用麪糊粘緊，成爲春捲生坯。

• 9、依次全部包好備用。

• 10、鍋中油燒熱放入春捲炸制金黃焦酥即好。

小竅門

韭菜可提前洗淨瀝乾十分，再和成餡料，這樣炸制的時候不容易出水。
春捲封口要用麪糊粘緊以免炸制的時候會炸開。
炸制用中火即好。