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食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸花椒雞腿的做法步驟1、雞腿去皮打花刀。2、放入花椒和姜蒜。3、放入適量的鹽。4、放入胡椒粉。5、...
“清淡補鈣。”食材明細主料豆花(100g)輔料雞蛋(2個)蔥花(2勺)調料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞蛋豆花羹的做法步驟1、把雞蛋加入豆花裏攪拌均勻,加入鹽調味。2、把蔥切成蔥花備用。3、水開以後,把攪拌好的...
“探索雞腿的各種吃法,費時費力的都不想做,還是清蒸最省事吧。用電飯煲的蒸煮功能,都不用擔心把鍋燒壞掉。蒸好的雞腿調入料汁,再用熱油“滋啦”一下,然後?開吃。。。。。”食材明細主料雞腿(3只)白灼汁(1大勺)蠔油(1勺)鹽(少許)料...
食材明細主料三黃雞腿(2個)小南瓜(1個)輔料泡辣椒(小半碗)蒜(3顆)姜(1塊)生抽(1勺)料酒(1勺)雞精(1勺)鹽(1勺)食用油(適量)花椒(幾粒)蔥(1顆)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜剁椒蒸雞腿的做法步驟1、雞肉洗乾淨放入沸水鍋中焯水(水中加入...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸椒麻雞的做法步驟1、三黃雞半隻瀝乾水。2、花椒和鹽。3、花椒和鹽放入鍋內先炒一會。4、炒至鹽略微發黃,香味飄出,放涼備用。...
“民間常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨是爲餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨腿蛋白質含量...
“雞肉一直因其肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因爲其肉肉較多,更得大家垂愛。雞腿的吃法很多,燉、煮、醬、炸、煎、烤等,不同的做法演變出千變萬化各種風味來。 說實話,今天的雞腿...
食材明細主料火腿(100g)雞肉(500g)乾花菇(15朵)輔料蒜(2粒)姜(1塊)小蔥(4根)鹽(1/2匙)黑胡椒粉(1匙)料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)蔥花(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花菇火腿蒸雞的做法步驟1、火腿切片2、雞肉切塊3、姜蒜切片,小蔥切段...
“咱家兩個男的都喜歡吃住家飯,我這個家中大廚就要常開動腦筋思想或收集菜式;兒子喜歡吃雞肉,老公對雞就不感冒,但這次就不同了;這個“花椒鹹雞腿”竟然令他主動動筷子了,哈哈哈!”食材明細主料雞腿(2只)輔料花椒(適量)花椒油(適...
“黃花菜和木耳都是人們喜歡的傳統蔬菜,香味濃郁,營養價值高,被視作“席上珍品”,具有利溼利尿、美容養顏、降血壓的功效。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(1小截)黃花菜(50g)木耳(50g)輔料水(適量)蔥姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
食材明細主料雞腿(1000克)青紅辣椒(各兩個)大蒜頭(適量)花椒(適量)米椒(幾個)姜(適量)料酒(適量)輔料冰糖(適量)啤酒(半罐)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雙椒雞腿的做法步驟1、準備好雞腿,...
“9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨...
食材明細主料雞腿(6只)輔料姜(5片)蔥(1把)花椒(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)椒鹽粉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀,在冷水裏浸泡30分鐘泡去血水,洗乾淨,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒鹽粉抓...
食材明細主料雞腿(2個)芋頭(200克)薑片(3片)料酒(2勺)鹽(適量)輔料剁椒(2大勺)米粉(3勺)蠔油(2勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量的鹽,薑片、料酒和蠔油;2、攪拌均勻...
食材明細主料臘雞腿(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)2、將已清洗的臘雞腿放在案板上剁成塊。3、放入盤中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的雞精。...
“雞腿肉有很多種做法和吃法,不過清蒸是最健康而且最簡單易做,蒸出來的肉滑滑的,很好吃!而且介紹的這種做法所用材料不多,隨手在家裏都能翻出來!”食材明細主料雞腿(適量)枸杞子(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油...
雞腿是大家生活中常吃的食物,香辣雞腿、奧爾良烤雞腿、紅燒雞腿、清蒸雞腿都是吃貨們的最愛。但是,油炸和紅燒的食品對人們的身體並不是很有益處,它會增加血液中的脂肪含量,導致高血脂等疾病。所以,清蒸雞腿纔是健康的選擇...
“在網上找的方子做了剁椒,紅辣椒是自己種的,只有兩棵,所以很珍惜結出來的紅椒,剁椒終於發酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸雞腿,裏面加了納豆,調味使用的是蠔油和韓國甜烤肉醬蒸出來的雞腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦!一道簡單...
食材明細主料雞腿(一個)輔料檸檬(適量)香菜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)調料辣椒油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,放料酒、胡椒粉、鹽...
“臘鴨腿是鹹的,所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿(170克)輔料薑片(適量)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、薑片。2、將已清洗好的臘鴨腿...
“圖便宜,15塊錢買了10個檸檬,吃了幾個,剩下的收在櫥櫃裏,完全忘記了。今天找東西,找出來5個檸檬,壞了4個,就這麼一個完好的啦,趕緊吃掉。”食材明細主料雞小腿(3個)二荊條泡椒(3個)輔料香菜(小許)花椒(5克)八角(1個)桂皮(1塊)食鹽(3克)清水...
“把蔥油雞翅的做法改編成青花椒雞翅,效果竟然很不錯雞翅嫩滑多汁,麻香濃郁。”食材明細主料雞翅中(8個)蔥(1段)姜(1小塊)蒜(2瓣)鹽(2克)青花椒粒(3小撮)醬油(1湯匙)料酒(2小勺)蠔油(2小勺)輔料油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青...
“原味,很鮮,味道棒棒噠!”食材明細主料花甲(1斤6兩)輔料生薑(適量)香蔥(適量)甜酒(適量)蒸魚豉油(適量)小紅椒(1個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸花甲的做法步驟1、花甲用粗鹽浸泡吐沙。2、生薑一半切片,一半切絲,香蔥切斷,小...
“蒸着吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿(4只)小蔥(1根)生薑(1小塊)大蒜(3瓣)洋蔥(兩片)香菜(1根)輔料生抽(4湯匙)老抽(1湯匙)白胡椒粉(2茶匙)花椒粉(1茶匙)老乾媽(1湯匙)野山椒醬(1湯匙)幹豆豉(適量)白糖(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
“雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用!!”食材明細主料雞腿(5個)輔料大蒜(50克)老薑(50克)青椒(250克)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)植物油(適量)料酒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炸...
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