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食材明細主料西紅柿(3個)蘋果(2個)輔料冰糖(可加可不加)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿蘋果汁的做法步驟1、西紅柿和蘋果洗淨,切塊分別入料理機裏。2、料理機裏放入6顆冰糖,蓋上蓋子摁一下鍵打成汁細膩的水果汁倒...
火鍋雞在冬天算是小火了一把,印象深刻的,就是價格賊拉“貴”!杭州的火鍋雞店,不算多,其實大家味道也差不了多少。但就跟G點一樣,只要對了,那它就是好吃的。鍋童鞋火鍋雞的G點,也許就是七分雞肉三分湯吧。雞肉新鮮現炒燉是硬...
“肉質細膩鮮美,羊肉雖然好吃,但是它的羶味不好處理,你是不是也很苦惱。如果你也是愛吃羊肉的人,那這道無羶味零失敗的紅酒番茄燴羊肉,你一定不要錯過哦。”食材明細主料西紅柿(700克)羊肉(100克)輔料胡蘿蔔(100克)洋蔥(100克)調料...
“比起單純的羊湯,羊雜湯樸實無華而料多。清亮的羊湯,放入羊肝、羊肺、羊腸、羊肚、羊百葉一同燉煮,吃起來口感更加豐富,湯濃白鮮香,羊肝、羊肺醇香可口,羊腸、羊肚、羊百葉,嚼勁十足,喝湯吃肉,無比滿足。”食材明細主料羊肉(30...
是朋友,咱就別問這膘貼沒貼上,反正這豬肚雞你得喝過才知道有多美味!喝豬肚雞湯當然還是淼福家的最好喝啦。118元的套餐,這麼大一鍋,還有小吃和配菜。吃肉前先喝湯,暖暖胃。豬肚和雞肉都非常嫩,特別是豬肚,吃起來特別鮮。最好...
荷包肚是雞蛋控的必殺菜品,無論是吃燜飯、炒飯,還是拌麪,都喜歡加一個荷包肚,彷彿荷包肚纔是一道菜的靈魂。許多人都只吃過幹煎荷包肚,很少有人吃過今天這道魚香荷包肚,這道菜可是我的看家絕活,一次吃五個都毫不費力。主料雞...
不是。牛肚下面的是筋瓣膜,可以食用,但不易煮爛。牛肚是牛胃,烹飪方式多樣,可以用於製作涼拌牛肚、紅燒牛肚、法式炒牛肚絲、香辣牛肚等美食。清洗牛肚時,可以將牛肚放在水中,添加食用鹽、白醋,反覆搓洗,再用清水沖洗乾淨即可...
一天。儲存毛肚時,可以將毛肚放在冰箱冷藏或冷凍存放,這樣能延長毛肚的儲存時間。毛肚在儲存之前,需要選擇新鮮的毛肚,這樣更利於毛肚保鮮。儲存毛肚的時間不宜超過三十天,以免影響毛肚的品質。毛肚可以用於製作涼拌毛肚、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肚:1個輔料鹽:少許雞精:少許白糖:1勺醋:2勺黃瓜:一條生抽:適量蒜:2瓣香油:少許具體步驟1.超市買的豬肚回來切成絲備用2.黃瓜洗淨切成絲3.把蒜拍碎剁成沬4.把...
蒸螃蟹就是把螃蟹清蒸做成的菜。蒸螃蟹富含多種營養成分,營養豐富,但同時螃蟹是寒涼性食物,吃的時候要多注意。那麼蒸螃蟹是肚子朝上還是朝下?今天這篇文章就來和大家聊聊。一、蒸螃蟹是肚子朝上還是朝下蒸螃蟹肚子朝上...
食材明細主料湖南尖椒(適量)臘豬肚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘肚的做法步驟1、臘豬肚清洗乾淨後,放鍋中煮十分鐘2、趁熱切絲,辣椒切好,姜蒜切好3、起鍋放油下入姜蒜...
能。牛肚撕下黑膜後表面會有白色的油筋,可以食用,口感較軟糯。牛肚是牛的胃,可以用於製作牛肚火鍋、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹飪的時間不宜過久,以免質地變老,吃起來影響口感。清洗牛肚時,可以用食醋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料金針菇:適量木耳:適量毛肚:300黃豆芽:適量輔料蒜:適量辣椒:適量白糖:適量青椒:適量香葉:適量姜:適量麻椒:適量紅九九:適量蔥:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量花椒:...
肚皮朝上。蒸螃蟹時,要將螃蟹的肚皮朝上,這樣才能在蒸的過程中讓蟹黃完整地儲存在螃蟹的肚膛裏,若肚皮朝下,蟹黃在蒸的過程中就會沿着螃蟹殼的縫隙流出來,弄得滿滿一鍋都是,不僅影響蒸螃蟹的口感和味道,而且會讓螃蟹的有益成...
拉肚子我們每個人在日常生活中都遭遇過的苦惱。對於拉肚子,嚴重的情況下當然要查明病因,然後對症下藥,但是飲食調理也很重要,很多時候拉肚子並沒有興師動衆去醫院的必要,我們也可以透過食療的方法來解決問題。那麼拉肚子應...
食材明細主料牛肚(一副)十三香滷料(一包)香菜(適量)蒜蓉(2瓣)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(2勺)糖(1大勺)五香粉(1小勺)鹽(少許)豆瓣醬(2勺)辣椒油(1勺)香醋(1小勺)蒜香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油香菜拌肚絲的做法步驟1、牛肚洗淨放入鍋...
過油翻炒。毛肚的內表面是粘液膜的粘液上皮。組織呈黑色角質化,並有許多突起網狀,十分影響食用,因此須去除。將新鮮的牛肚葉放入沸水中煮幾秒鐘,外面的黑皮會自動脫落,形成白色的牛肚葉。之後放入熱油中進行翻炒,加入調味料...
避免煮老。毛肚涮火鍋的時候要七上八下,其實就是要燙大約15秒的樣子,如果燙的時間太久毛肚就會很硬咬不動,口感不好。毛肚其實就是牛的肺部,儘量選擇新鮮的毛肚來吃,否則時間久了的毛肚很容易滋生細菌,毛肚燙15秒左右高溫可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟豬肚:1個杭椒:100紅椒:150輔料鹽:適量油:適量蔥末:適量薑末:適量蠔油:適量生抽:適量具體步驟1.原料2.杭椒、紅椒切絲3.熟豬肚切絲4.鍋中放油,下蔥末、姜...
土豆片、大白菜、蟲草花、金針菇、蘿蔔片、豆芽菜、娃娃菜、草菇、山藥。製作豬肚雞火鍋時使用的配菜,可以根據口味酌情添加。豬肚雞火鍋是由豬肚、雞爲主料製作而成,成品後味道香濃,湯之城乳白色。製作雞火鍋,需要使用新...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘泡姜肚絲是姜做成的美食,姜是一款調味料,吃起來口感比較辣,但是姜是比較好的一款美食喲,因爲對身體比較好,所以大家都比較喜歡吃,這款姜的營養比較豐富,所以...
朝上。通常吃螃蟹的季節往往是螃蟹最肥美的時候,滿膏滿黃的螃蟹在受熱的過程中,膏汁和蟹黃會因爲腹部壓力增加而從蟹殼的縫隙中溢出來,從而會影響到螃蟹的鮮美的味道,若在蒸制的時候把螃蟹的肚子朝上放,可以最大程度的避免...
朝上。首先活螃蟹肚皮朝下放,螃蟹會很快失去活力進而死掉;其次由於螃蟹的腹部縫隙較多,在蒸制的過程中,螃蟹在受熱後腹部內的壓力會增大,極易導致膏汁從蟹殼的縫隙中溢出;若腹殼朝上可以避免膏汁流失,能最大程度的將螃蟹的鮮...
燙着吃。毛肚下面的白皮也是可以去除掉的,有的人吃着口感不太好可以在吃毛肚之前把這層白皮去除掉。購買毛肚的時候可以注意下毛肚色澤,質量好的毛肚顏色是自然的,質量不好的毛肚看起來顏色會發白;可以聞聞毛肚的味道,新鮮...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞:半隻輔料胡椒粒:100生薑。:4片具體步驟1.豬肚放在大碗裏面。加鹽加食用油,加澱粉,然後用力抓。一分鐘過後,用清水洗乾淨。怕有味道也可以多洗幾次2.洗幹...
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