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“消耗土豆土豆做皮肉腸夾餡鮮雞汁給皮調味火腿夾餡土豆華夫”食材明細主料土豆泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)鮮雞汁(25克)酵母粉(2克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)德式火腿夾心土豆華夫餅的做...
“黑全麥自發粉,揉起來有一種黏滑感,口感略粗。用酵母版華夫餅的做法,加入雞蛋牛奶,再來點芝士粉。並不能使口感變得細膩,但可以增加更多營養。配上芝士與火腿夾心,味道更豐富。沒有白麪的蓬鬆感,但,也是不錯。。。”食材明細...
“華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低筋麪粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化黃油(60g)細糖(60g)玉米澱粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)華夫...
“新收到的豆漿粉,用量做格子華夫紅薯也得繼續消耗,用來做餡心。豆漿白麪皮,橙黃內心芝士和紅薯融在一起淡淡豆漿香味。。。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)原味豆漿粉(1包)水(30克)酵母(2克)輔料蒸熟的紅薯(80克)芝...
“華夫餅傳統形式是長方形的格子餅,今天來跟大家分享的是不一樣的形狀,而且放了紫薯餡料進去做夾心,口感多重外脆內鬆軟,做好出爐家人搶着吃,讚不絕口呢。”食材明細主料黃油(50g)白砂糖(35g)鹽(0.5g)牛奶(10g)雞蛋液(30g)泡打粉(1g)金...
“紅薯漸進尾聲,來了一堆土豆當紅薯遇上土豆演繹出一道土豆泥夾心紅薯華夫土豆泥用鮮雞汁調味,加點黑胡椒碎增香鮮香味,似乎也很好”食材明細主料紅薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)酵母粉(2克)輔料土豆(100...
“餅乾點心—華夫餅德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間40min、難度2星、人數4人用料:低筋麪粉160g融化的黃油60g雞蛋150g細砂糖60g牛奶100g玉米澱粉40g泡打粉3g ”食材明細主料低筋麪粉(160g)雞蛋(150g)牛奶(100g)泡打粉(3g)輔料融化...
“簡單,美味的快手面包”食材明細主料中粉(220克)雞蛋液(50克)白砂糖(15克)鹽(2克)牛奶(90克)酵母(2克)玉米油(10克)輔料蜜紅豆(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆華夫餅的做法步驟1、麪包機桶內放入除蜜紅豆之外的所有材料2...
“豆渣華夫餅非傳統意義的華夫餅,只能說用華夫餅模製作的煎餅。豆渣華夫餅沒有黃油、沒有雞蛋,用了豆渣、豆漿、芹菜麪粉、砂糖和酵母粉,無油低糖的早餐餅,用了華夫餅模來造型,清爽、營養是這個豆渣華夫餅的特別之處。”食...
“還有點豆沙,又看見沒有收起來的鬆餅機,就搞了這個,搜了一些方子,整合一下,因爲有發酵的緣故,比迷你小松餅更加鬆軟一些,又因爲是由揉成麪糰的,塑形更方便,加了餡料又經過鬆餅機的壓制,餅皮薄帶點脆,豆沙細膩又不是很甜,還是挺好...
“發酵麪糰的華夫,低筋粉面團。雞蛋有些大,磕出來竟有60來克,麪糰稀軟粘手,不得已將麪粉加到120克。低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟,花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉(120克)雞蛋(1個)細砂糖(15克)牛奶(5克)橄欖油(10克)酵母(1克)...
“女神節當然離不開甜點,這款華夫餅不用分蛋,不用打發蛋白,5分鐘就能搞定。濃郁的可可味混着迷人的堅果香氣,堆疊幾層,搭配些水果,再選一杯喜愛的咖啡,瞬間,幸福感爆棚。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(120克)低筋粉(130克)可可粉(5克)...
“發酵麪糰華夫餅,中筋粉面團。芝士與花生醬好像比較搭。中筋粉的麪糰比之低筋粉面團多了一分韌性和嚼勁。熱力讓麪糰漲成白胖子,看起來很是鬆軟暄騰。”食材明細主料中筋粉(120克)雞蛋(1個)橄欖油(10克)水(20克)細砂糖(6克)鹽(2克...
“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心帶肉香味的紅薯餅,鬆軟鮮香。。。”食材明細主料紅薯泥(100克)中筋粉(150克)水(30克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)酵母粉(2克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)德式火腿...
“最後的奶酪,做個夾心莜麪華夫餅單純奶酪有點太單調,再塞點玫瑰醬結果,莜麪削減了麪糰的筋性,兜不住漏漿的玫瑰醬玫瑰醬純甜口味,搭配奶酪遠不如酸酸甜甜的蔓越莓”食材明細主料餃子粉(75克)莜麪粉(75克)雞蛋(1個)牛奶(45克)糖(25...
“看到大家都比較喜歡做紅薯餅,但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜,所以就小研究了一下,覺得馬鈴薯是個不錯的選擇,也是澱粉類的,而且很營養,至於餡料,選擇了兩種,偏甜口味的是黃瓜籽口味,偏鹹口味的是奶茶口味的(我選擇的是青磚茶粉制...
“發酵麪糰華夫餅,高筋粉面團。高筋粉面團較之中筋粉面團又更添一分柔韌。花生醬揉入麪糰,又包入花生醬餡心,讓花生醬的香味愈發濃郁。”食材明細主料高筋粉(150克)鹽(1.5克)糖(20克)雞蛋(25克)煉乳(6克)水(77克)乾酵母(2克)花生醬(20克...
“一直想做華夫餅,倒不是覺得它有多好吃,而是喜歡華夫餅的造型,有菱有角的方格子像極了一大整塊巧克力。前幾天淘寶店鋪有活動,就毫不猶豫的敗了回來,當然也就迫不及待的試做了,還不錯,以後用它做蛋糕試試,看出來是啥效果。”...
“那些複合調味料總是讓人感到茫然,索性與土豆計劃結合,來一道鮮雞汁調味的土豆餅,雞汁中有油鹽及各種調味料,可以省去一切調料,額外加些蔥與胡椒增香,參考某些包子的做法,酵母與泡打粉並用,增加蓬鬆感。效果不錯。。。”食材...
“華夫餅,可以用烤箱做,也可以用專用的華夫餅機做,還可以像我這樣用燃氣竈做。華夫餅,也分兩種,一種是液體做的,一種是用發酵麪糰做的,而我更偏愛後者。發酵版的,外脆內軟,裏面還可以根據自已的喜好隨心所欲的包入自已喜歡的餡...
“雙十一買了好多新模具,華夫餅模就是其中之一。爲了把華夫餅模具物盡其用,也是蠻拼的。這幾天研究各種華夫餅方子,根據自己的口味,琢磨了一個好吃的方子,值得一試喲~”食材明細主料雞蛋(50g)黃油(40g)糖粉(40g)鹽(適量)牛奶(50g)酵...
“華夫餅大家並不陌生,好吃還簡單,今天在華夫餅里加入好吃的海苔,果然味道和口感都不一樣了,這個方子超好,百試百爽。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(100克)調料糖(40克)泡打粉(4克)玉米油(60克)海苔碎(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗...
“火腿夾心的土豆華夫換黑全麥再來一波自發粉無需另加酵母土豆+黑全麥漲發不高”食材明細主料土豆泥(100克)黑全麥自發粉(150克)水(40克)橄欖油(25克)細砂糖(15克)輔料德式啤酒伴侶火腿(80克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)德...
食材明細主料土豆(1個)輔料芝士(適量)玉米澱粉(適量)麪粉(適量)牛奶(適量)調料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士夾心土豆餅的做法步驟1、土豆切厚片,放入蒸屜,大火蒸20分鐘。2、蒸熟的土豆放入鹽。3、放入...
“不愛塗抹,把塗抹奶酪用作夾心,吃着更省事,焦黃外衣,淺褐色內心的餅皮,炭燒咖啡味,看起來似乎很香的樣子。”食材明細主料餃子粉(120克)三合一炭燒咖啡(1袋)糖(15克)鹽(1克)鮮酵母(3克)牛奶(30克)雞蛋(1個)輔料奶油奶酪(40克)奶香(口味)煎(工...
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