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食材明細自發麪粉麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料白糖(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易版饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔打汁。2、放自發麪粉。3、倒胡蘿蔔汁。4、揉麪。5、搞成自己想要的形狀。...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料玉米粉:50麪粉:100輔料酵母:2具體步驟1.麪粉玉米粉稱好混合,酵母備好加入2.加水揉成麪糰,放溫暖處醒發3.醒發到一倍大4.加乾麪粉進去揉醒發的麪糰,做好饅頭...
“沒有小火燒,就用饅頭來做個肉夾饃。”食材明細饃黑麪饅頭(1個)雞蛋(1個)燒肉料食用油(小許)蔥姜(小許)冰糖(些許)老抽(15g)生抽(10g)清水(適量)雞精(1g)調料大蔥(半棵)蔥香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饅頭版肉夾饃的做法步驟1、五花...
“去超市買了兩個比較厚實的饅頭,才1.5元,特實惠。把它切開做爲披薩底,表面放上一些蔬菜,番茄醬和芝士,味道真心不錯哦。以後想吃披薩,又不想揉麪的試試這方法吧。”食材明細主料玉米粒(20g)大饅頭(2個)紅椒粒(10g)豌豆粒(10g)馬蘇...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:500輔料酵母:適量南瓜:400具體步驟1.南瓜去皮、切片2.蒸成南瓜泥3.麪粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥和酵母4.和成麪糰,不需另外加水了5.麪糰發...
“一直採用夜裏冷藏發酵,第二天凌晨蒸制的方法做饅頭。只是近幾次的饅頭都有些發過了。琢磨了可能的原因之後,決定試試冷藏一次發酵。不過,很顯然,這一次的饅頭還是有些過了。”食材明細主料麪粉(400克)水(200克)輔料乾酵母(2...
餐飲提問:木易壽司加盟步驟有哪些嗨Tinay52回答:!一般流程如下:瞭解相關資料並進行來諮詢實地考察進行了解公司確認其投資能力並進行店面選址相關自分析選址確定後簽訂合同培訓和學習經營理念等總部籌備並指導店面開業基...
食材明細主料麪粉(250克)乾酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將原料混合,揉成光滑麪糰,封上保鮮膜,放在溫暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣,搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透...
食材明細主料麪粉(700g)輔料酵母(7g)泡打粉(7g)白糖(15g)水(330g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版饅頭的做法步驟1、容器中放入麪粉,酵母,泡打粉,白糖,水。2、揉成光滑的麪糰。3、分成大小均勻的劑子。4、做成饅頭形狀放在...
麪條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麪,代表着長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外,還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪,在我國的武漢...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會說的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅糖或黑糖:150輔料水:250具體步驟1.150克紅糖,用240克水攪拌開,並濾去雜質(我是用美善品10秒速度10打碎紅糖,再加水20秒/速度5混合,無需過濾相當方便);加...
“早安!芒果玫瑰與小刺蝟。唉呀!這小刺蝟都成刺球了!看不到臉哈。Rare家熊孩子簡易早餐:小刺蝟饅頭+牛奶+芒果+鵪鶉蛋。對饅頭本身做了造型,擺盤就會簡單很多了。主要是看邊上擺什麼,要給它一個什麼樣的故事了。寶貝說好...
“全麥用粉~~王后全麥粉粗粒中筋用粉~~伍得利雪晶七星黑麥粉~~新良黑金”食材明細種面全麥粉(110g)中筋粉(150g)酵母(3g)水(230g)主面中筋粉(150g)食用油(5-8g)小蘇打(2g(可不放))鹽(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡版全麥饅頭的做法步...
“用這個方法炸出來的饅頭不會費很多油,而且饅頭本身也不會太油膩,只有香香甜甜的味道。”食材明細主料饅頭(適量)黃瓜(適量)輔料色拉醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版炸饅頭的做法步驟1、玉米饅頭切成片。2、...
食材明細主料低粉(25克)雞蛋(60克)木薯粉(145克)食用油(25克)糖粉(25克)奶粉(10克)輔料泡打粉(2克)煉乳(15g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易小饅頭的做法步驟1、所有的食材準備好;2、食用油(黃油)加入糖粉,攪拌融合狀態;3、打入雞蛋...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
食材明細主料玉米粉(100g)麪粉(200g)輔料水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米饅頭簡易版的做法步驟1、麪粉攪拌成團。2、發酵1小時,麪糰一倍大。3、揉成條。4、蒸15分鐘,關火3分鐘後開蓋。小竅門揉均表面才蒸...
“根據美食天下一道菜譜自己搗鼓的,僅供新手自娛自樂。”食材明細主料紫薯(我用的小個頭的紫薯6個)南瓜(我用的小南瓜一小塊)輔料糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯南瓜雙色饅頭的做法步驟1、南瓜和紫薯...
“寶寶愛吃饅頭,總吃白饅頭怕他會膩,於是動手做點南瓜饅頭~寶寶非常愛吃~據《本草綱目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。長期食用南瓜,有助於補中益氣,降血...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料南瓜:100麪粉:500輔料酵母:適量白糖:20具體步驟1.南瓜切塊,上鍋蒸熟,2.麪粉放白糖酵母3.南瓜蒸熟,放涼,按成泥,放在麪粉裏攪拌一下,然後用手和4.揉成麪糰,蓋上毛...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母透過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,爲了蒸好饅頭,還可以使...
食材明細主料麪粉(300克)乾酵母(2克)水(150克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將麪粉倒入大碗2、加入乾酵母3、加入水,一邊用勺攪拌4、將麪粉攪成面片片5、倒在案臺上,開始揉搓6、面片片,開始抱成團了7、正...
“自己想在家裏做漢堡,又懶的弄那麼麻煩,就可以嘗試一下這個材料簡單,步驟簡單的漢堡哦⊙∀⊙!”食材明細主料大饅頭(三個)雞蛋(四個)雙匯火腿(一個)輔料油(3ml)鹽(2勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭漢堡的做法步驟1、三個...
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