崑山陽澄湖大閘蟹怎麼吃

1、清蒸，將大閘蟹的肢體捆綁住放入鍋爐裏蒸15分鐘。真好的螃蟹外殼通紅，錶殼冒着白煙，香氣濃郁。

2、香辣大閘蟹，是先將大閘蟹蒸熟，將蒸熟的大閘蟹搭配各種幹辣椒和新鮮辣椒一起丟入油鍋中進行翻炒造成的香辣菜餚。