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“自己製作的湯圓沒有任何添加劑，純綠色食品，吃的安心。”食材明細主料糯米粉（適量）藍瓜（適量）白糖（適量）輔料枸杞（適量）蛋（1顆）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藍瓜湯圓的做法步驟1、藍瓜去皮。2、切塊上鍋蒸。3、加糖壓碎。4...
“這是一款很適合秋冬的湯圓，希望大家喜歡哦”食材明細主料紫薯（400g）紅薯（500g）糯米粉（400g）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）配料砂糖（適量）紅糖（150g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）地瓜湯圓的做法步驟1、紅薯和紫薯削皮切塊上鍋蒸熟2...
食材明細主料圓蛤（225克）絲瓜（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）圓蛤絲瓜湯的做法步驟1、食材：圓蛤（已清洗）、絲瓜。2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、接着，將圓蛤和切好的絲瓜下...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究，特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生...
食材明細主料絲瓜（1根）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮冼淨2、切成長條3、鍋裏放進豬油燒熱倒進切好的絲瓜，4、翻炒5、加鹽炒軟6、可調點耗油，...
“我愛吃南瓜是家人都知道的事，可能是看家裏沒南瓜了，我哥回來時給我買了一個，結果這個南瓜不好吃，就乾脆做成湯圓消耗掉。”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南...
食材明細主料金瓜泥（適量）大黃米麪（適量）輔料餡料（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金瓜湯圓的做法步驟1、蒸熟的金瓜、大黃米麪2、熟金瓜取泥，分次加入大黃米麪，用筷子不停攪拌，攪拌到攪不動，可以開始活金瓜大黃米麪了3...
食材明細主料絲瓜（155克）圓蛤（300克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜圓蛤湯的做法步驟1、食材：絲瓜、圓蛤（已吐完泥沙洗淨）2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將圓蛤下入清水鍋中，加...
“秋天的老南瓜很甜。”食材明細主料老南瓜（適量）輔料三象糯米粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸。2、蒸了15分鐘熟透了。3、碗裏放入糯米粉和南瓜（喜甜的可加些白糖）。4、...
“這一道湯圓沒有加餡，使用了藍莓果醬和紅棗、桂圓，食材基本上選擇是純天然的，湯汁沒有加糖，淡淡的紅棗味道，喝起來十分溫暖。”食材明細主料糯米粉（75克）紅棗（1枚）桂圓（1顆）輔料丘比藍莓果醬（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
食材明細主料冬瓜（365克）圓蛤（225克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、圓蛤（已吐完泥沙洗淨）、香蔥2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜翻炒翻炒...
食材明細主料甘藍（1顆）培根（半個）輔料鹽（適量）醋（適量）蔥（小段）花椒（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常甘藍菜的做法步驟1、準備材料，蔥和花椒啥的沒拍。2、甘藍準備好。3、起鍋燒油，先放蔥花姜花椒培根，炒出香味，再放...
“寒冷的冬天來的暖暖的冬瓜肉圓湯吧！”食材明細主料肉糜（300克）冬瓜（200克）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）雞粉（適量）薑末（適量）蔥花（適量）生粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東瓜肉圓湯的做法步驟1、肉糜加適量的鹽和雞粉，兩個雞蛋，...
“昨天去菜場買菜，看到這種絲瓜，在上海呆了7年還是第一次看到這麼長的絲瓜，這種品種的絲瓜只有家鄉纔有，瞬間彷彿回到家鄉的感覺。”食材明細主料絲瓜（500克）肉末（200克）蔥花（一根）薑絲（一片）雞蛋（一個）輔料玉米油（15克）鹽（3克）玉米澱粉...
食材明細主料紫薯（適量）水磨糯米粉（適量）藍莓果醬（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯藍莓湯圓的做法步驟1、紫薯去皮洗淨蒸熟，用擀麪杖壓成泥。2、將糯米粉，紫薯泥和水活成較軟的麪糰，揉勻，靜置10分鐘。3、...
“冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。是一道適合夏季食用的菜品。”食材明細主料冬瓜（1斤）豬肉（4兩）輔料姜（一塊）蔥（兩根）胡椒粉（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜圓...
“夏天到了，絲瓜正是盛開的季節，吃上一碗絲瓜湯，感受這盛夏”食材明細主料絲瓜（2個）肉丸（10顆）輔料小蔥（1個）蒜頭（2顆）原味（口味）未知（難度）家常絲瓜丸子湯的做法步驟1、將絲瓜去皮，斜切成片，丸子切片，小蔥切丁2、鍋中倒油，加入切好的蒜...
食材明細主料長瓜（280克）圓蛤（335克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長瓜圓蛤湯的做法步驟1、食材：長瓜、圓蛤（已清洗）2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的長...
“絲瓜中含的維生素B1防止面板老化，維生素C能增白麪板等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常絲瓜...
食材明細主料嫩南瓜（5個）黃瓜（5個）西紅柿（5個）輔料水（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒麪（適量）大蒜沫（適量）燒青椒末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常夏季素瓜湯的做法步驟1、嫩南瓜和黃瓜，切出開口後就用手掰開，全用刀切的我個...
“苦瓜有明目、解毒的功效，把它做進湯圓也挺不錯的，今天用了自己做的松子芝麻餡，很香。我們老家有冬至吃湯圓的習俗，吃了冬至湯圓就要長一歲了，雖然不情願長大，但是這湯圓還是要吃的！”食材明細主料糯米粉（適量）苦瓜（適量）水（適量...
“以前很少吃紫菜湯，我們這裏的早飯常常是稀飯、豆漿之類的。前不久去了趟大連，帶回來很多幹蝦、紫菜、海帶，而且知道這些東西吃不胖，所以從美食天下找了食譜參照着做，味道很棒，老婆說正式加入到我們家早餐菜譜中。”食材明...
“平時做湯圓，一般用的餡會稍顯油膩，如果換成果醬就會好很多，今天用的丘比的藍莓果醬來做餡，咬一口甜香四溢，非常美妙。湯圓煮熟後，咬一口，果醬會流出來，慢一點，小心燙到嘴巴喲。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料溫水（適量）藍莓果醬...
“買了一瓶的藍莓果醬，做蛋糕用了點，還有差不多半瓶，就用來做這個湯圓了。原方是用瓊脂將果醬凝固了以後包的。我沒有用瓊脂，直接把果醬放到冰箱冷藏了一天，果醬成較軟的塊狀，我就直接包了，這樣包難度稍微大點，但是是純果醬做...
“元宵節，總是要吃點湯圓意思意思的，但是大家好像現在對湯圓都不咋感興趣，加上LP想吃烤地瓜，就做了這款地瓜烤湯圓作爲茶點。簡單還好吃，還有了一點過節的氛圍。”食材明細主料地瓜（一個）湯圓（320克）輔料檸檬醬（2湯匙）奶酪（2片）甜...
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