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“一個小失誤,或許是大失誤,原計劃是沒辦法繼續了。但必須要有一個替代品,否則,明天的早餐在哪裏?眼骨碌一轉,立馬有了主意。司康,再沒有比它更快捷易上手的了。而冰肉,一小碟,存了很久,一直尋不到出路。冰肉,很中式傳統的甜點餡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘冰肉司康中的冰肉,實際上是用肥肉與白糖還有燒酒研製出來的,雪白如冰,晶瑩剔透,司康,經典的英國茶點。一中一西碰撞在一起擦出了強烈的火花,是個很奇妙的搭...
“司康,一個聽起來名字很特別的小點心。司康的製作一點也不難,挺簡單的,它是利用泡打粉將低筋麪粉發酵起來,再透過烤箱一烤,使其外皮酥脆,內部柔軟,既有餅乾的香甜,又有面包的細膩萱軟,吃起來真的很香。”食材明細主料低筋麪粉...
“分享一篇超好吃的蜂蜜肉桂司康。”食材明細主料低筋麪粉(30克)肉桂粉(4克)細砂糖(30克)黃油(30克)蜂蜜(20克)輔料低筋麪粉(200克)肉桂奶油塊(55克)泡打粉(12克)鹽(1/4小匙)細砂糖(30克)黃油(50克)酸奶(60克)調料雞蛋(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
食材明細主料自發麪粉(適量)鹽(適量)糖(適量)牛油(適量)牛奶(適量)輔料奶油(適量)果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)司康的做法步驟1、兩量杯自發麪粉放入器皿內。2、放一小撮鹽、一茶匙糖。3、加入100克牛油。4、用手把...
食材明細主料綠豆粉(40克)高筋麪粉(160克)輔料黃油(30克)黑芝麻(一勺)糖(25克)葡萄乾(適量)蛋黃(一個)安琪(一勺)牛奶(100毫升)紅棗(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧司康的做法步驟1、把高粉,綠豆粉,糖,黑芝麻,安琪放一起2、放入黃...
“做烘焙不是很多,也不專業,成品也是在閨蜜圈小範圍宣傳。這個玫瑰司康是做來恭賀閨蜜大婚之喜的,早在閨蜜定下婚期時就早早打來電話說“給我做點手工點心當伴手禮吧”……聽了這樣的話,心裏好開心,開心的是來源於這樣的信...
食材明細主料低筋麪粉(212克)高筋麪粉(40克)泡打粉(6克)細砂糖(40克)鹽(3克)全蛋液(37克)淡奶油(123克)輔料鹹蛋黃(4個)海苔肉鬆(30克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆司康的做法步驟1、材料備齊,黃油不用軟化。2、黃油切...
“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊,吃完還抹抹嘴說:不錯不錯,以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麪粉(100克)橄欖油(18克)燻肉(半塊)輔料牛奶(30克)配料泡打粉(3克)鹽(2克)細砂糖(15克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煙燻肉...
食材明細主料自發粉(適量)輔料植物牛油(適量)牛奶(適量)清水(適量)鹽(適量)糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)司康的做法步驟1、把兩量杯的自發粉到入容器內。2、放入一小撮鹽、一小調味勺糖。3、100克的植物牛油4、將所...
食材明細主料低筋粉(150克)紅薯泥(75克)細砂糖(20克)葡萄乾(10克)黃油(30克)全蛋液(25克)鮮奶油(30克)牛奶(10克)輔料無鋁泡打粉(3克)鹽(1.5克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯司康的做法步驟1、蒸熟的紅薯壓成泥。2、把低筋粉、砂...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美味的冰肉司康可以說是一道不錯的菜品,冰肉,營養豐富,口感細嫩,而且這道菜里加了牛奶和糖,使得這道美味的冰肉司康的口味更佳豐富,營養更加均衡,司康本...
“新入坑的小夥伴總是會問有什麼比較簡單成功率又高的點心,甜品,司康絕對算得上其中之一。在很多西式的烘焙店中都有司康在售賣,口味繁多,可甜可鹹。我在之前的食譜中也分享過經典的蔓越莓口味,和濃醇的淡奶油口味司康,跟做...
“司康,除了它作爲傳統英式點心的身份之外,在烘焙愛好者看來,從來就是“簡單”的代名詞。快捷、方便的製作,十多分鐘就可以烤焙出爐,味道也香鬆可口,當偶爾偷懶不想興師動衆的玩兒烘焙的時候,它就是極佳選擇。來試試酵母版的...
“桌上的蘋果放了許久,久久未動。誰都懶得去啃它。而今沒有工夫去折騰費時的吃食,把前一陣收集的快手小點翻出來,看看早餐吃什麼。正好有一道蜂蜜肉桂蘋果司康。司康做了不少,加乾果的也有,唯獨沒加過鮮果,溫性的肉桂也正適...
食材明細主料麪粉(適量)奶粉(適量)泡打粉(適量)輔料香蕉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)司康的做法步驟1、麪粉里加入泡打粉奶粉黃油粒用手把黃油粒和麪粉充分的柔和在一起2、揉均勻的麪粉里加入鹽糖...
“司康是我很喜愛的一款小點心,被稱爲最佳快手早餐,因爲製作方便快捷,並且可以製作出不同的花樣和口感,雖然外表不起眼,但入口絕對驚豔。這次司康中使用了淡奶油和肉桂粉,還加入了酸酸甜甜的蔓越莓,當然若你不喜歡蔓越莓,還可...
“從英國起源的司康不用經過發酵過程就可以簡單製作,所以叫做速成麪包。烘培出的司康抹上果醬後,與茶一起食用,就是英國的茶點。烘焙出的司康比較脆,經過一兩天口感變得酥軟。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(150克)輔...
“司康是一種英式簡易的快速麪包,利用泡打粉來幫助膨脹,省去酵母粉的發酵時間。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(50克)泡打粉(一湯勺)糖(30克)鹽(2克)雞蛋(一個)酸奶(80克)輔料牛奶(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味司康...
““司康”是外來語,也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬於亂搭,也就是爲了消化多餘的豆渣。因爲加了豆渣,所以可以選擇普通的麪粉,不用刻意選擇低筋麪粉...
食材明細主料低筋粉(250g)黃油(70g)細砂糖(50克)雞蛋(一個)牛奶(70克)輔料泡打粉(7克)鹽(2克)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)司康的做法步驟1、所有的粉狀物過篩。2、雞蛋與牛奶打勻即可。3、黃油不要融化,切小塊。4、將黃油塊都...
“養的酵種,放在冰箱裏也不知道是一個月還是兩個月了,不想再留,也越來越沒有時間顧及到它們。索性不要了吧,以後再養新的。說不要,當然不是白白地扔掉。用來做個。。。。。司康,最簡單快手,不需要花費太多時間的小餅。來個鹹...
“司康是我最喜愛的英式點心之一,簡單又美味,製作失敗率基本爲零,可以加自己喜歡的餡料,整形也可以很隨意!食譜中用到了金龍魚麪包用小麥粉,100%進口小麥爲原料,吸水性強,筋度更高,粉質細膩,做出來的司康麥香濃郁,口感鬆軟。還有...
“如果你喜歡蔥油餅,你肯定喜歡這款蔥香鹹味麪包。這一款也屬於免發酵麪包,吃起來口感像核桃酥。我個人偏愛鹹香的點心,這個司康正正戳中我味蕾點,強烈推薦!!”食材明細主料低筋麪粉(250g)泡打粉(6g)細砂糖(15g)鹽(3g)無鹽黃油(80g)原...
“司康餅是傳統英式下午茶必備的小點心,據說沒有司康餅的下午茶就不是真正的下午茶。這話說起來有點繞,也讓人覺得似乎製作司康餅是一件有點高端而困難的事,其實不然。司康餅的製作超級簡單,不需要打發雞蛋,也不需要打發黃...
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