烘焙 司康的做法 平底鍋做司康 司康怎麼做 來源:飄香吧 1.31W 食材明細主料低筋粉 (250g)黃油 (70g)細砂糖 (50克)雞蛋 (一個)牛奶 (70克)輔料泡打粉 (7克)鹽 (2克)鹹甜 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)司康的做法步驟1、所有的粉狀物過篩。2、雞蛋與牛奶打勻即可。3、黃油不要融化,切小塊。4、將黃油塊都放在麪粉裏,用手搓混合物。5、搓勻以後將2的液體分次倒入黃油粉中。6、直到形成一個麪糰,但不要使勁的揉麪。7、瀝乾洗葡萄乾的水份,放入麪糰。8、讓葡萄乾與麪糰混合均勻,依然不要過份的揉麪,以免給面上勁。9、用擀麪杖將麪糰擀薄,再對摺,重複兩三次都行,最後一次擀到1.5-2cm厚。10、鍋中刷一層油,不用多,平底鍋裏碼放一圈,開最小的火,蓋上鍋蓋,司康有點點發起來了,底部微黃翻另一面,繼續蓋上蓋子約5分鐘,關掉火,不開蓋子悶幾分鐘,就ok啦。 司康的家常做法 司康的最正宗做法 平底鍋做司康 司康怎麼做好吃 平底鍋 司康的做法 司康 司康怎麼做 司康的做法步驟 做司康