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食材明細主料黃豆芽(少許)水芹菜(4根)胡蘿蔔(半根)綠豆粉絲(半把)輔料白糖(1小勺)陳醋(1勺)蒜蓉(1勺)香油(少許)鹽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌什錦粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨,胡蘿蔔去皮切絲,粉絲提前泡軟,芹菜切...
“眼看新年離我們越來越近了,過年做幾個什麼菜,我這個小家庭主婦得早早的準備起來。在我的記憶中白色的粉絲似乎就是用來涼拌的也只涼拌着吃,每年過年或着宴請總能看到這道菜的身影,因爲在老家粉絲寓意着長長久久,預示着來...
食材明細主料芹菜(一棵)菜花(小半棵)花生(50克)木耳(一把)胡蘿蔔(一根)輔料幹辣椒(兩個)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(一小撮)麻椒(一小撮)八角(一個)原味(口味)未知(難度)涼拌什錦菜的做法步驟1、備好食材,木耳忘照照片了2、鍋中放水,放...
“個人認爲素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因爲太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)花生...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)蟶子(600克)黃瓜(1根)金針菇(200克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)辣椒油(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)蠔油(1匙)麻油(0.3匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌什錦蟶子的做法步驟1、蟶子是在比較熱的天氣成長會更肥美一些...
食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)木耳(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵,藕去外皮,和胡蘿蔔一起放入淡鹽水裏面...
食材明細主料粉絲(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)小蔥(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、材料:粉絲,雞蛋,黃瓜,小蔥。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裏放少許油,燒熱。4、把打好...
“我是比較喜歡吃粉絲的,你呢?喜歡涼拌粉絲嗎?”食材明細主料粉絲(一包)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)白醋(適量)辣椒油(適量)蔥絲(適量)蒜末(適量)薑末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、準備好食材,蔥粉絲用開水...
食材明細主料腐竹(150g)木耳(10幾朵)黃瓜(1根)輔料花生米(一下把)香菜(3根)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)醋(少許)蔥油(少許)香油(少許)雞精(少許)小蔥(少許)蒜(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌菜的做法步驟1、...
“我們北方民間做飯,可惜快失傳了。”食材明細主料麪粉(一斤)輔料油(少許)香菜(少許)黃瓜(少許)豆角(少許)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌什錦的做法步驟1、做法:取麪粉1500克,活成麪糰,清...
“什錦拌粉絲,是用煮熟的粉絲和多種炒制的蔬菜一起攪拌製作的。在宴會和節日裏最常見的什錦拌粉絲,本來是用黃瓜,蘿蔔,綠豆芽,桔梗等煮熟的山菜混合後,放入調料的宮廷飲食,不過現在粉絲變成主材料。朝鮮時代的光海君(1608W...
食材明細主料豆腐皮(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)洋蔥(適量)木耳(適量)香菜(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)食醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌的做法步驟1、準備好原料:豆腐皮、火腿、綠...
“有肉有菜,營養均衡,口感清淡,色彩繽紛,清新美味。”食材明細主料肉絲(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黑木耳(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時...
“今兒就上一道我們小時候家裏來客會常做的一個涼菜,涼拌粉絲!”食材明細主料粉絲(100克)輔料胡蘿蔔(1半)香菜(1棵)大蒜(3-4瓣)配料醋(15ML)生抽(5ML)香油(10ML)鹽(適量)糖(適量)油辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做...
“抓緊夏天的尾巴,品嚐清爽的涼菜。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐,美味其實很簡單。哈哈,你值得擁有。”食材明細主料粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味...
“夏裏吃點嫩滑爽口的涼粉,可以消暑解渴;涼絲絲、酸辣辣的口感,別有一番風味。”食材明細主料綠豆涼粉(適量)油酥蝦皮(適量)輔料蒜汁(適量)老鴨湯(2勺)玫瑰大頭菜(適量)香菜(適量)配料辣醬油(1勺)醋(1/2勺)鹽(適量)香油(少許)其他(口味)拌(工藝)...
“夏天太熱了,沒胃口,吃不下飯,試試這個涼拌粉絲,放冰箱冷藏半小時,酸辣鹹鮮。既可以當菜,也可以當飯。我一邊辣得嘶哈嘶哈,一邊往嘴裏不停得炫,太好吃了!”食材明細主料粉絲(50克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1個)黑木耳(1把)輔料香菜(3根)小米椒(3...
“大熱的天大魚大肉吃起來太膩,來點清淡又方便的小涼菜吧。今天俺來上一道【什錦撈拌】,這撈拌最重要的就是汁,裏面的料放啥都隨自己高興,而且操作起來真是特別方便和簡單。撈拌最只要的配料就是【泰椒】,一定要有泰椒,撈拌...
“小時後逢過年過節時,媽媽都會作這道菜,作了裝滿兩大盒,放在冰箱裏。每人手上都端着一碗邊吃邊觀賞電視節目。這道菜是屬於娘惹菜,用的都是新鮮蔬菜,每樣菜都必須用加了白醋的開水煮過,再加入炒過的調味料拌勻就馬上可以吃...
“很清爽可口的一道涼菜。”食材明細主料魔芋絲(一盒)腐竹(適量)金針菇(適量)黃瓜(半根)木耳(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)醋(適量)糖(適量)青芥末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素什錦+涼拌蕨根粉的做法步驟1、木耳,魔芋絲,金針...
“玉食貝貝的這款什錦涼粉工藝還是海草涼粉的工藝,配料食材上有所創新,做出來的可是獨一無二的涼粉呀,別樣風味請君品嚐!”食材明細主料海凍菜(125克)水(10公斤)輔料抹茶粉(1茶匙)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)熟玉米粒(100克)熟青豆粒(50克)熟...
“年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣...
“昨天屈指算了算,離過年僅剩20天的時間了,越來越近,也越來越念。這每年家宴,要說大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多,花生米更是常見,滷的,油炸的,醋泡的,樣樣都美,經久不衰。我今天做的這道涼拌什錦,依舊有花生...
“什錦炒粉絲,既可以作爲一道菜,也可以作爲一道正餐,快手簡單。”食材明細主料粉絲(1把)胡蘿蔔(1小節)圓白菜(球白、椰子菜)(少許)黑木耳(1-2朵)輔料蒜瓣(適量)調料生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦粉絲的做法步驟1、木...
“夏天到了,來一盤清涼爽口的涼拌粉絲吧!涼拌粉絲是我做的最多的粉絲菜了。尤其到了夏天,飯桌上總是這盤菜最先吃完,做起來又相當簡單。”食材明細主料龍口粉絲(80克)雞肉絲(適量(也可不放))黃瓜(1個)雞蛋(1個)輔料蒜泥(適量)香菜(適量...
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