有關東北蘸醬菜的精選大全
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃瓜：適量生菜：適量水蘿蔔：適量輔料尖椒：適量蒜：少量小蔥：少許具體步驟1.清洗：將所有的食材清洗乾淨，東北蘸醬菜中常見的生食的菜有：黃瓜、生菜、水蘿蔔、一些...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根菠菜：200香蔥：100輔料大醬：適量具體步驟1.準備黃瓜，香蔥，洗淨。2.菠菜洗淨。3.放入鍋中焯一下水。4.焯好後撈出，切小段。5.把蔥，黃瓜切段。6.擺...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根幹豆腐：1張輔料大蔥：1棵香菜：適量大醬：適量具體步驟1.準備所以的菜。2.一袋香辣醬，也可以用別的醬。3.把幹豆腐切成正方形。4.黃瓜切條，香菜和...
“東北人愛吃大蔥蘸大醬是外地人對我們東北人的傳統“偏見”，現在的生活好了，不用再吃鹹的東西來省錢下飯了，每餐都會有各種蔬菜，不過有些人還是很愛吃那濃濃的醬香裹滿的蔬菜，而且現在的生活講究多吃各種蔬菜，所以我們就用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個甜麪醬：50青椒：1個輔料黃瓜：適量胡蘿蔔：適量大蔥：適量生菜：適量土豆：1個大蒜：4個具體步驟1.準備好所有的食材。2.土豆煮熟備用。3.黃瓜，胡蘿蔔洗淨...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根幹豆腐：一張輔料大蔥：一顆香菜：適量大醬：適量具體步驟1.準備所以的菜。2.一袋香辣醬，也可以用別的醬。3.把幹豆腐切成正方形。4.黃瓜切條，香菜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：1棵幹豆腐：3張黃瓜：1根生菜：1棵尖椒：2個蔥：1棵小白菜：半捆輔料蔥伴侶豆瓣醬：適量具體步驟1.看看，買了好多2.挨個洗淨3.都切條，斷段，幹豆腐，用開水燙軟，4....
“柳蒿芽，是東北的一種野菜。東北的氣候四季分明，野菜也照比南方來得遲一些。今天在市場恰好碰到了賣柳蒿芽的，就買了一斤回來蘸醬吃。柳蒿芽也可炒、做餡兒、煲湯。”食材明細主料柳蒿芽（250克）輔料東北大醬（適量）鹹甜（口味）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小蔥：5根黃瓜：1根苦苣：3葉小白菜：兩棵婆婆丁：100水蘿蔔：1個輔料蔥拌綠豆瓣醬：適量具體步驟1.婆婆丁洗淨2.把小葉撕開洗更乾淨3.黃瓜切條，小蔥切斷小白菜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐：2張水蘿蔔：2根蔥：適量黃瓜：1根輔料蔥花：適量東北大醬：100雞蛋：一個個具體步驟1.準備食材2.剛豆腐切方塊，黃瓜大蔥水蘿蔔切條3.鍋中放油，放入雞蛋煸炒，放...
“蘸醬菜在東北很受歡迎，過年時節尤受追捧，諸如水蘿蔔、小根蒜、婆婆丁等蘸醬小菜比什麼時候都貴。夏天，很多農家人都是從菜地裏直接薅一把小白菜、水蘿蔔、小蔥、黃瓜，拿水沖沖，蘸點自家釀的黃豆醬，配上一碗米飯，一頓午餐就...
“東北的菜大部分肉就是純肉，蔬菜就是蔬菜，要麼就是燉一鍋，充分體現了性格上的特徵，塊夠大，味兒夠重，象醬骨頭就是一個代表性的菜品，骨頭可以用脊骨，也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明細主料脊骨（適量）輔料蔥（適量）蒜（適...
青菜、野菜、幹豆腐皮和酸菜。東北蘸醬菜中的青菜泛指小白菜、油麥菜、黃瓜、香菜等綠色蔬菜。野菜指婆婆丁、柳蒿芽等天然野菜。酸菜取酸白菜芯。還要最重要的東北大蔥和毛蔥，辛辣刺鼻，非常開胃。幹豆腐將大蔥，香菜等蔬...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海天豆瓣醬：三勺雞蛋：一個蔥花：少許生菜：夠吃的量苦苣：夠吃的量黃瓜：夠吃的量水蘿蔔：夠吃的量幹豆腐：夠吃的量輔料具體步驟1.雞蛋打撒放入蔥花炒熟。然後...
一開始，這種類型的醬菜，我是吃不慣的，總是覺得特別奇怪的口感，自從有一次機緣巧合下，去了北方，吃到了這道東北蘸醬菜後，好像愛上它了，回來之後特別想自己學着操作，反覆試了幾次，終於有點類似了那天吃的味道了。主料蟲草花：適量蘿...
“家常醬拌菜，醬香味十足，味道鮮美，開胃爽口，營養美味！”食材明細主料幹豆腐（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）白菜葉（適量）輔料農家大醬（適量）芝麻醬（適量）小蔥（適量）太椒（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北醬拌菜的做法...
食材明細主料五花肉（適量）肉皮（適量）芹菜（適量）香菜（適量）小土豆（適量）豇豆（適量）葫蘆條（適量）辣椒（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北醬菜的做法步驟1、起鍋炒五花肉，炒出油2、依次放香菜，芹菜...
“春天到了，彷彿一夜之間這野菜就出土了，前兩天還下雪，現在就可以找到婆婆丁了，剛剛看到青草發芽，原來野山婆婆丁甚至更早一些，分享一盤蘸醬菜，妥妥是春天的味道。”食材明細主料雞蛋（1個）婆婆丁（適量）黃瓜（1根）輔料油（適量）香其醬（適...
“第一次進東北菜館子時，吃得就是這醬骨架。從那次開始，魚才知道原來豬脊骨也可以這麼吃滴，因爲在魚生活的城市，豬脊骨一般都是用來煲湯。後來，魚工作了，魚終於有了一些東北同事，漸漸滴，當同事變成朋友時，魚總會找點理由到她們...
食材明細主料大骨（適量）輔料小蔥（適量）配料甜麪醬（適量）鹽（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）東北醬大骨的做法步驟1、準備大骨適量，放入涼水中浸泡，多次清洗去...
“一年四季爽口菜，簡單易做超營養！”食材明細主料生菜（1顆）櫻桃蘿蔔（200克）苦菊（100克）香蔥（100克）黃瓜（1根）輔料甜麪醬（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸醬菜的做法步驟1、配料；甜麪醬一碟、香蔥100克、櫻桃蘿蔔200克、生...
“東北肥沃的黑土地盛產各種豆類，所以由豆子演變出的大醬，在東北人的廚房裏是必不可少的一種調料，老一輩的東北人現在還保留着自己做大醬的習慣，俺小姨就是其中之一，幾乎每年都會做醬，自己家做的醬味道和超市賣的完全不同，濃...
食材明細主料彩椒（適量）櫻桃蘿蔔（適量）荷蘭乳瓜（適量）青蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）甜麪醬（適量）辣油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜蘸醬的做法步驟1、主要原料。2、青蘿蔔去皮切段，荷蘭乳瓜洗淨切兩半。3、彩椒洗淨，...
食材明細主料白菜心（1顆）輔料水（適量）調料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜蘸醬的做法步驟1、白菜洗淨上鍋蒸10分鐘。晾涼取出，擠出水分。2、切塊擺盤點豆瓣醬。3、一起吃飯吧！...
“簡約而不簡單的快手蘸醬菜是好多人的最愛，也是東北人餐桌上必不可少的一道菜，洗洗切切就可以吃保留了各色蔬菜的原汁原味，非常不錯”食材明細主料黃瓜（2根）心靈美蘿蔔（半個）大蔥（1顆）薄幹豆腐皮（適量）雞蛋（1個）海天黃豆醬（少半碗）...
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