玉米麪鍋貼 的做法 - 玉米麪鍋貼 怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麪鍋貼 的做法步驟

• 1、盆中倒入玉米麪。

• 2、加入開水。

• 3、用筷子攪拌均勻。

• 4、待玉米麪溫涼後，放入麪粉、白糖、酵母粉。

• 5、和成團，用保鮮膜蓋着發酵一個小時。

• 6、一個小時後，麪糰已經發酵好了，揉搓排氣。

• 7、再搓成長條，切成等量的小面劑。

• 8、再搓成兩頭尖尖，橄欖形狀的面胚。

• 9、平底鍋刷油，將面胚放入平底鍋進行二次發酵。

• 10、15分鐘後開火煎。

• 11、煎至底部呈焦黃色。

• 12、往鍋中加入適量的水。

• 13、開大火，蓋蓋燜8分鐘，時間結束時關火，燜3分鐘再開蓋。

• 14、趁空隙的時間，準備些炒熟的黑芝麻。

• 15、開蓋後撒點黑芝麻，出鍋。

• 16、成品。粗糧面營養又健康。