紅燒排骨燉土豆怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
青椒 :1個排骨 :600g
土豆 :1個
輔料
料酒 :適量大蒜 :適量
白糖 :適量
桂皮 :適量
油 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.排骨洗乾淨
2.姜切片,大蒜、八角、桂皮洗乾淨
3.鍋內傻婆開水放入排骨撈去浮萍
4.排骨撈出洗乾淨
5.土豆切塊
6.青椒切片
7.熱鍋熱油放入適量白糖小火炒至糖融化完
8.下排骨翻炒至排骨都蘸上糖色,灑上料酒,澆生抽炒翻炒均勻
9.加水浸過排骨,大火燒開後改小火燉20分鐘
10.嫁入土豆繼續加蓋燉至土豆熟透
11.加入青椒、鹽大火翻炒收汁
了
土豆切好了泡鹽水裏可去除多餘澱粉