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“冬天要喝熱熱乎乎的湯之味增蔬菜湯~”食材明細主料菠菜(5棵)花菜(半棵)輔料赤味增(一勺)清水(半鍋)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)味增蔬菜湯的做法步驟1、準備湯用昆布。2、花菜焯水。3、菠菜焯水。4、昆布洗淨用小火煮...
“豆腐的營養價值是不言而喻的。白菜很喜歡吃豆腐,最喜歡的就是醬油蘸豆腐,也是最簡單最原味的了。平時也經常這麼做,不過偶爾也會經常換換口味。在老家,逢年過節餐桌上都會有一晚海蠣豆腐湯,寓意着升官發財的意思。市場上...
“味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯。味噌湯做出來的湯偏黃色,味道比較濃郁,一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美。很多人把味噌湯稱爲日本的“國湯”,日本人只要吃飯,必喝此湯。日本小學校教的進餐禮...
“味增是一種用黃豆製成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美,而且營養價值高,經常食用對人體的健康十分有益。”食材明細主料海帶(適量)真姬菇(適量)金針菇(適量)海蝦(適量)口蘑(適量)黃...
食材明細主料小白菜(一小把)金針菇(適量)土豆(一個)輔料味增(一勺)配料鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜味增湯的做法步驟1、土豆切條,下水煮熟。2、金針菇橫切兩道,放入煮熟的土豆中。3、小白菜切開,下鍋...
“這幾天覺得自己的蔬菜攝入量不夠,於是決定進行蔬菜大補充。我喜歡每週中抽出一天只吃蔬菜瓜果,不攝入肉食,或者如果前一天油膩吃多了,第二天就只吃蔬菜來平衡加排毒。這一招還挺有用,雖然經常大吃大喝,到現在還沒有長成大...
“味增湯是最有日本特色的食品之一,也是衡量一個日餐館基本功的湯。從一碗小小的味增湯,你就能發現他們到底用沒用心,有沒有把每個小細節都做到極致。”食材明細主料昆布(一片)柴魚(適量)裙帶菜(少量)嫩豆腐(少量)輔料紅味增(適量...
食材明細主料菜花(半朵)蘑菇(適量)木耳(適量)涼拌汁(兩勺)輔料胡蘿蔔(半根)秋葵(適量)味增(2勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味增涼拌菜的做法步驟1、準備好菜花,胡蘿蔔,蘑菇,秋葵,木耳以及味增,涼拌汁(也可以自由變換別的調料)2、秋...
食材明細主料水豆腐(2塊)裙帶菜(少許(或海帶))輔料小蔥(1根)蝦米(少許(可不加))調料味增(80g)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味增湯的做法步驟1、準備好食材。2、裙帶菜加水泡開。3、鍋中加入約1升水,放入蝦米和泡發的裙帶菜,水開...
“味噌(みそ),又稱面豉醬,是以黃豆爲主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有...
“味噌是一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯味噌湯做出來的湯都是奶白偏黃色的,味道比較濃郁,也很鮮,像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美...
食材明細主料味增(1勺)紫菜(1把)蝦皮(1把)輔料生薑(2片)香菜(2根)鹽(少許)清水(1000ml)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蝦皮味增湯的做法步驟1、準備原料2、鍋內放油,下薑片、蝦皮翻炒兩下,再加入清水3、煮開水後加入紫...
“我家老爸老媽特別喜歡吃豆腐,紅燒或燉煮都喜歡。今天家裏準備了嫩豆腐和三文魚,加了點昆布、蟹棒和半盒家樂【炆燉系列濃湯寶】一起燉煮,做了道豆腐味增湯,味道好鮮美!”食材明細主料嫩豆腐(350克)昆布(100克)三文魚(適量)香菇...
“這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我纔拿到這本書時,忍不住從鼻息中發出“誰敢自封爲廚神”的先入爲主的鄙夷,好吧,我…錯…了……。這本書開啟了我對菜譜的全新認識,介紹十分詳細,態度十分嚴謹,菜式出乎意料。說到菜式出...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料白蘿蔔絲各:/2杯味噌:0公克豆腐:適量海帶芽:適量糖:適量味精各:/8小匙蔥花:大匙具體步驟1.湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬,做出來的湯都是奶白偏...
“味增湯是日本人最家常的一道湯品,爽口暖胃養生,可以任意搭配蔬菜海鮮來煮。以前自己煮味增湯,一直很困惑:爲什麼同樣買了味增,在家用各種調料怎麼調也調不出日料店的湯鮮味?後來做功課才知道,原來日式味增湯並不是用清水煮...
“酸甜可口,很適合小寶寶。”食材明細主料西紅柿(2個)捲心菜(1顆)土豆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量。)番茄醬(適量)油(適量)雞精(適量)蔥(少許。)姜(2片)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蔬菜湯的做法步驟1、捲心菜用手掰碎,土豆切片,西...
“魔芋什蔬味增湯營養滿分且具有飽腹感,搭配了大量的根莖類蔬菜,魔芋則吸收了味增的濃郁醬香,豐盛又好喝~”食材明細主料魔芋豆腐(224g)輔料五花肉片(10g)胡蘿蔔(35g)土豆(35g)香菇(10g)味增醬(30g)蔥花(2g)洋蔥(23g)其他(口味)煮(工藝)半小...
“天氣太熱了,做爲地道的四川人,偶爾也想吃點清淡的,但是,內地來說,海鮮還是比較少,於是,用家裏的食材,做了這道湯~全程10分鐘就搞定!”食材明細主料冬瓜(200g)黃瓜(1個)白菜(200g)輔料蝦皮(1把)枸杞(10顆)紫菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
“每次去日料店或者去日本玩,小趙都喜歡餐後喝一碗味增湯,不僅是喜歡湯的口味,更有種暖到心裏の治癒感。味增不僅營養豐富,還能抑制脂肪囤積、消脂塑形吃出健康身體、美麗身材”食材明細主料內酯豆腐(半盒)番茄(1個)青菜(一...
“這個天氣裏就是想吃點冰冰涼又爽口的小菜,格樣式的沙拉想必大家都嘗試過很多了,油醋汁、蛋黃醬、酸奶汁或者千島醬來來回回雖然好吃但好像少了點新意什麼的,這回我用了幾種口感迥異的蔬菜混合簡單好吃的味增醬汁,鹹鮮...
“味增湯是日本料理中不可缺少的東西。吃日本料理肯定要先喝點味增湯。做法很簡單,只要有日本味增醬就可以了。”食材明細主料蟹腿菇(適量)豆腐(適量)日式味增(適量)裙帶菜(適量)蔥花(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)日式...
“簡單方便··········”食材明細主料味增(適量)烏冬(適量)玉米(適量)豆腐(適量)海帶(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)味增湯烏冬的做法步驟1、鍋裏水開了放切成塊的豆腐2、加入海帶~~~3、加入微增和玉米4、最...
“偶然一次喝道味增湯,看到三文魚了就特別的饞味增湯,奈何沒有味增,,黃豆醬來代替,雖然黑了點,但味道還是槓槓滴!”食材明細主料三文魚骨(一根)海帶(少許)輔料黃豆醬(3勺)蔥(少許)芥末(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料紅薯(1/2個)胡蘿蔔(1/2個)輔料四季豆(15條)味增醬(2勺)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯味增湯的做法步驟1、紅薯去皮、胡蘿蔔去根、四季豆去莖,洗淨、切長條備用。2、燒開水之後,放入所有材料。稍稍變軟後,通...
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