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“雞肉除了雞腿和翅膀,其他位置的肉很容易乾柴,連燉湯的雞肉小美都覺得是柴的,這次買了一個仔雞用來乾燒,雖沒有黃燜雞那麼有糯味,乾燒的雞肉迸發出不一樣的香味。這份雞肉整個過程大火,幾分鐘就行呢,用的調料也很少,小白也能...
“天越來越冷,做一鍋熱乎乎的幹鍋菜,簡簡單單,美味又下飯!”食材明細主料雞蛋幹(2包)郫縣豆瓣醬(適量)輔料食用油(2湯匙)鹽(少許)蔥(1段)蒜(適量)生抽(2湯匙)蔬菜(適量)幹辣椒(適量)培根(5片)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋雞蛋乾的...
食材明細主料雞脯肉(一塊)豆乾(半斤)黃瓜(一根)幹辣椒段(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(少量)胡麻油(適量)老抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞脯肉炒豆乾的做法...
“回鍋肉,從小到大就喜歡吃,但是又怕太油膩,所以這次加了點豆腐乾”食材明細主料五花肉(200克)輔料蒜苗(200克)豆腐乾(250克)配料郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)薑末(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒回鍋肉的...
“川味幹鍋雞——幹香嫩滑,香辣過癮。幹鍋雞,四川特色美食,將四川的麻、辣、鮮、香發揮的淋漓極致,味道層次豐富,吃起來幹香可口,香辣濃郁,每一塊雞肉都麻辣熱火!一盤下去酣暢淋漓,麻辣爽口,好吃不油膩!”食材明細主料雞肉(750克)...
食材明細主料豆乾(適量)雞胸肉(適量)青辣椒(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)料酒(適量)澱粉(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒雞胸肉的做法步驟1、準...
食材明細主料正三線肉(250克)幹鹹白菜(80克)輔料紅二荊條(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋鹹菜炒風肉的做法步驟1、三線肉用鹽、十三香、碼味放冰箱淹制三天至肉入味。2、將肉切片、鹹菜、蒜苗、紅二荊...
“這點菜那個香味兒就不說了,超級下飯,而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃!”食材明細主料五花肉(一坨)乾土豆片(適量)輔料紅辣椒(適量)鹹菜(適量)料酒(少許)生薑(適量)青椒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蒜苗(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階...
食材明細主料雞胸肉(120克)香乾(2塊)紅椒(1個半)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒雞胸肉炒香乾的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗切片)、香乾、紅椒(已去蒂去籽清洗)。2、將香乾放在案板...
“這道“豆米雞蛋幹炒肉丁”做法簡單,只需要提前大家注意的是在食材的處理上,儘量將肉丁、雞蛋幹丁切成與毛豆大小一致的丁,這樣是爲了讓它們的成熟程度一致,做到了這點,不要十分鐘,就能輕鬆搞定這道味道鮮美至極的快炒菜。...
“客家蘿蔔乾,味道好,甜且香,口感脆,好喜歡。”食材明細主料雞胸肉(250克)蘿蔔乾(150克)輔料油(適量)雞精(2克)胡椒粉(1克)蔥(10克)洋蔥(10克)原味(口味)未知(難度)雞胸肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾切薄片,用水泡淡。2、雞胸肉切薄片,醃製好...
“本人最喜歡就是花最少的錢吃最想吃到的飯菜。”食材明細主料雞腿(1個)輔料幹香菇(5顆)配料醬油(適量)蒜頭(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹香菇炒雞肉的做法步驟1、買的幹香菇泡水2、香菇泡好了...
“韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。韭菜搭配雞肉和豆腐乾一起炒制,既口感豐富又營養全面。”食材明細主料韭菜(100克)豆腐乾(1張)五花肉(50克...
“筍乾以筍爲原料,經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維,具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。1、開胃健脾筍乾含有一種白色的含氮...
食材明細主料五花肉(適量)芹菜(適量)香乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾芹菜炒回鍋肉的做法步驟1、食材:五花肉、香乾、芹菜、姜、蒜、幹辣椒。2、五花...
食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆乾(適量)蒜苗(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水撈出,倒掉水。2、高壓鍋中重新添加...
食材明細主料五花肉(適量)秋葵(適量)豆乾(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、煮好的五花肉切片。2、豆乾切薄片。3、秋葵斜切片,蒜瓣拍扁切碎。4、五花肉放入...
食材明細主料雞(半隻(剁成塊))輔料八角(1個)花椒(適量)蔥(1條(切成蔥花))香菜(1條(切小))蒜頭(2個(打扁,切小))姜(7片(切成薑絲))幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炒雞肉的做法步驟1、雞肉甩水備用2、加入鹽,醬油,生粉醃製十分鐘3、...
“小朋友昨天放學回來說。特別想吃雞肉。滿足你們”食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)奧良烤翅粉(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蔥段(適量)蒜(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋雞的做法步驟1、三黃...
“醬香濃郁的雞蛋幹搭配辣勁十足的尖椒再放點肉絲,超級下飯!”食材明細主料雞蛋幹(100克)尖椒(80克)肉絲(100克)輔料鹽(適量)雞粉(四分之一茶匙)味極鮮醬油(一茶匙)姜(適量)蒜(四瓣)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒雞蛋幹...
“前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最...
食材明細主料雞蛋(4只)豬肉(適量)香乾(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉未香乾炒雞蛋的做法步驟1、豬肉,香乾切丁2、油熱的加肉丁翻炒3、加入豆腐乾翻炒,加黃酒,鹽,4、雞蛋打散5、撒...
食材明細主料辣椒(l個)輔料油(10g)醬油(一勺)生薑(l個)醋(2勺)味精(適量)魚露(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)幹鍋包菜炒肉的做法步驟1、先洗。2、切好。3、下鍋放油。4、炒。5、魚露一勺。6、肉放進去。7、放醋。8、醬油一...
食材明細主料雞胸肉(215克)蘿蔔乾(180克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗切成粒)、蘿蔔乾(已清洗切成粒)。2、在雞胸肉里加適量...
食材明細主料白豆乾(三塊)雞胸(一塊)西芹(適量)胡蘿蔔(兩個)輔料剁椒醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)洋蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉炒豆乾的做法步驟1、白豆乾,切小塊。2、胡蘿蔔,芹菜,切條(長片)3、雞胸肉,切適合...
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