回鍋肉炒乾土豆片的做法 - 回鍋肉炒乾土豆片怎麼做

“這點菜那個香味兒就不說了，超級下飯，而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

回鍋肉炒乾土豆片的做法步驟

• 1、五花肉焯水冷卻，切成薄片，生煎切片備用！

• 2、把青紅辣椒，蒜苗，鹹菜切小塊，還有乾土豆片倒入開水中煮軟。

• 3、鍋中放少許油燒熱，把五花肉炒幹，放入生薑，料酒，豆瓣醬翻炒。

• 4、然後放入準備好的青紅辣椒，蒜苗，鹹菜翻炒。

• 5、再放入乾土豆片，並淋上醬油調味，然後一起翻炒片刻，讓土豆片入味兒。

• 6、根據鹹淡加入適量的鹽調味，就可以起鍋享用了。

小竅門

炒五花肉火不要太大
五花肉儘量切薄一點