辣椒炒苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜，辣椒切好備用。

2.鍋燒熱，不要放油，將苦瓜放入乾煸。

3.等水份煸幹，放油。

4.放辣椒，放鹽翻炒，放點水稍煮一會兒。

5.放雞精出鍋。

烹飪技巧

再炒苦瓜前，可將切片的苦瓜淹一下，這樣可減去一些苦味。