美味香乾拌苦菊怎麼做美味好吃

當上完一天的班回到家，想要休息休息但又不滿足於吃簡單的方便食品時，你要怎麼辦呢？香乾拌苦菊，或許會是一個不錯的選擇。香乾，也算是一種方便食品，但是味道多種多樣，可以滿足大部分人的需求。苦菊，常見的一種野菜，口感奇特，值得一嘗。

主料

輔料

具體步驟

1.苦菊去老根洗淨。

2.把苦菊加少許鹽醃製片刻。

3.取一個小碗加入檸檬沙拉汁，米醋，糖，雞精，少許清水拌均勻。

4.蒜切末，紅椒切絲，香乾切絲。

5.苦菊醃製變軟到處多餘水分，加入蒜末，紅椒絲，香乾。再加入調好料子。

6.加入香油。

7.全部拌均勻即可。

烹飪技巧

檸檬沙拉汁是一種調味料汁，超市可以買到，用來拌涼菜相當的有滋味，沒有也可以不用，只用生抽和米醋即可。苦菊醃製片刻，可以去除一些苦澀的味道。