淮山蒸肉餅要蒸多久

二十分鐘左右。淮山蒸肉餅中間裹着肉餡，需要蒸熟後纔可以食用。蒸的時間不夠，中間的肉餡不容易熟，蒸的時間太長的話，肉餅就是去了原本的香味及勁道，且麪皮也會吸收水分變得軟爛不好吃。