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食材明細主料湖南臘魚（150克）料酒（20克）菜油（少許）輔料百事可樂（150毫升）薑片（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百事可樂燒湖南臘魚的做法步驟1、可口可樂燒湖南臘魚2、百事可樂，臘魚，薑片，料酒3、不粘鍋燒熱，加入少許菜油，油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：500輔料蔥、姜、蒜、可樂、大料、桂皮、香葉、白芷、花椒、小茴香、冰糖、料酒、黃酒、生抽、老抽、米醋、水：適量具體步驟1.準備食材:蔥斬...
臘肉洗淨後焯水一遍，可以去除鹹味，撈出後切成薄片，鍋中熱油下入肉片翻炒至熟盛出即可。臘肉除去單獨炒外，也可以和大蔥，土豆，洋蔥，米飯，麪條等食材搭配一起食用。臘肉本身偏鹹，和其他食材炒時可以不用添加過多的調料，保持其本身...
“秋冬火鍋系列（湖南特色臘肉）”食材明細主料臘肉（二人份）輔料豆腐（一塊錢）金針菇（兩塊錢）辣椒（一塊錢）毛白菜（一塊錢）大蒜（四瓣）生薑（四片）配料鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南特色臘肉火鍋的做法步驟1、首先將切好的臘...
“嫂子的弟弟從湖南過來，帶了好多特產，都是自家曬的啊，純手工，真好～！我剛好回孃家，所以也順了一點我愛吃的啊，哈哈！喜歡湘菜我很喜歡的，但是我喜歡的風味並不是外面湘菜館所能提供的，是不是很矛盾呢！我去湖南，最愛就是在湖南人家裏...
百事可樂專賣已經遍佈全國，這種外來的汽水已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。適合各個年齡段的消費者，百事可樂的口味也是非常獨特的，非常好喝。那麼百事可樂加盟多少錢?一起來看一下吧。百事可樂加盟多...
直接在火上烤，烤帶肉皮的那一面，等到肉皮開始發黑並開始冒油往下滴時即可，再用刀刮乾淨臘肉上面的髒東西和烤糊的部分，再放到淘米水或者溫水中泡20分鐘左右，臘肉要全部浸入水中，之後用刀再次對臘肉進行處理，並清洗乾淨即可。...
將其泡在清水中兩小時左右後，用鋼絲球搓洗除去表面的酸味及髒物就可以去除部分的酸味。若是清洗過後仍然覺得有酸味就將其放入水中燉煮5分鐘左右進行焯水也可以去除臘肉的酸味。處理好的臘肉切片炒制蔬菜或是繼續放入...
“正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋蔥（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）蔥（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後，撈出用...
炎炎夏日，一罐“冰闊落”絕對少不了。而對於百事這一最受歡迎的可樂品牌來說，如何讓一罐普通的可樂玩出不一樣的新玩法，把百事一直推崇的“潮玩”品牌理念和冰可樂一起傳遞到消費者手中，成爲了百事在這個夏天的品牌營銷突...
“臘肉的誘人風味，被脆爽的冬筍承載，那種誘惑，彷彿回到了小時候”食材明細主料湖南臘肉（50g）淨冬筍（250g）大蒜葉（3根）幹辣椒（5個）輔料鹽（2g）生抽（5ml）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湖南臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍拾掇乾淨，切薄...
對於不太瞭解餐飲業運營，但又很喜愛餐飲事業，希望從事餐飲事業的創業者來說，應該如何選擇加盟項目，讓優秀品牌帶領加盟商開店盈利，是一個頗有技巧的事情。對於琳琅滿目的餐飲業，很多品類不太適合剛涉足的加盟商，而炸雞卻是容...
餐飲提問：加盟百事樂漢堡費用多少錢玫玫3169回答：如果要選擇一個好的漢堡加盟店，這樣選擇一個相對來說比較成熟一點的品牌，而百事樂漢堡店加盟多少錢？在一些三四線城市根據他的設備和裝修費用來計算大概是10萬左右吧。總的...
“前幾天超市打折買了好多可口可樂，做過可樂雞翅、可樂排骨，今天來做道可樂紅燒肉，省去了炒糖色的步驟，避免了廚房小白不會炒糖色，或炒糖色炒過發苦的情況。簡單方便易上手，一樣香甜軟糯好吃。”食材明細主料五花肉（適量）可口...
1.5天。製作臘肉時要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣做出來的不會油膩，醃製三天後，不應該食用，這時候亞硝酸鹽的含量較多，等待一段時間後，在通風的乾燥的地方風乾，然後煙燻，煙燻至表面發黑即可，自然晾涼，用保鮮膜包裹好放在冰箱儲。...
掛在陰涼通風處、冰箱冷凍。湖南臘肉是湘菜菜譜，如果有已經做好了的臘肉，對於一些比較乾燥的地區，可以直接高掛在陰涼通風的地方；像一些比較潮溼的地方，可以用保鮮膜把臘肉包起來，放入冰箱裏冷凍，考慮到做菜時候取用方便，也可...
15到30分鐘。吃臘肉或者臘腸都先要用水煮一煮。另外，一定要用冷水下鍋，讓本來乾巴巴的臘肉變得更加滋潤、味道更好。把臘肉放入鍋中，倒水，直至水面抹過臘肉，開火煮半小時，冷卻5分鐘再切，小心燙手。在烹飪的時候儘量不要放鹽，...
1、放入油鍋中，煎至兩面金黃。2、將臘魚放入蒸鍋中，蒸一段時間吃。3、煙燻過後的湖南臘魚，味道更加的獨特。在做臘魚的時候，可以將它浸泡一下，這樣會使魚不那麼的鹹。...
說到可樂大家想到的第一個詞是什麼呢，對於可樂迷來說可能會說是酷爽，對於小朋友來說可能是美味，而對於養生者來說可能是看到了它的高糖，與許多種類的添加劑，還有那不得不提起的咖啡因，可樂，作爲世界性飲料之一，它究竟有什麼危...
食材明細主料雞尖（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料稻米油（適量）料酒（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）冰糖（適量）可樂（適量）蔬之鮮（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可樂雞尖的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞尖用水...
1、放入冰箱冷凍進行儲存。先把臘肉洗乾淨之後瀝乾水分，包上保鮮膜放入冷凍就可以了，這個方法儲存時間長，可以儲存5年左右，放在冷藏也可以儲存一年左右的時間。2、懸掛。可以把臘肉懸掛在陰涼通風處，一般可以儲存三個月左...
懸掛在陰涼通風處7天左右。曬臘肉一般在1-10℃的溫度下且空氣乾燥的時候是最佳的。在太陽直射下，將臘肉風乾兩天，再拿進室內陰涼乾燥處，直到臘肉外的水分完全蒸發，表皮出油。臘肉的貯存時間是比較長且不易變味的。需要注...
1、淘米水加熱過後，可以把肉放在淘米水裏泡20分鐘左右，因爲淘米水裏有澱粉，可以把表面的小部分油脂吸走。2、用小蘇打洗。鹼水也就是小蘇打水，把小蘇打放入水中融化，把肉放進來，油脂在鹼的作用下被水分解了。也會使得臘肉更...
“冬至前後醃魚醃肉，這次的臘魚是去年這個時候醃的，今年的還在醃着，還要過幾天才能晾，去年這兩條魚有些大，兩條有19斤重，今年沒有買這大的，買了4條有30斤，也不小哈！用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃，魚肉鹹香，有嚼頭，還特下飯，但是...
清洗乾淨蒸一段時間，放入油鍋中，加入蔥、姜等調味品炒制即可。製作臘肉要選用肥瘦相間的五花肉，做出來的不油膩。醃製時一定要放入高濃度白酒，期間要不斷的攪拌，使之可以均勻的沾染調味品，醃製大約三天即可。風乾一至兩個月...
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