有關紹興梅乾菜肉包子的精選大全
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅乾菜是浙江紹興一帶的傳統名菜，深受當地居民喜愛，梅乾菜有一種特殊的清香，可以和幾乎所有肉類搭配製成佳餚無論是與肉同煮，尤其出名的是梅乾菜扣肉。然...
準備時間:24分鐘　　　　烹飪時間:34分鐘紹興梅乾菜肉包子是一道地地道道的浙江紹興本地菜餚。喜歡吃包子的小夥伴們不要錯過，喜歡吃梅乾菜燒肉的小夥伴更不要錯過，而喜歡吃地道口味的紹興黴幹...
食材明細主料麪粉（300克）清水（160克）酵母粉（3克）輔料細砂糖（3克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜臘肉包的做法步驟1、麪粉300克，酵母粉3克，清水160克，細砂糖3克。2、將細砂糖和酵母粉倒入清水中攪拌至融化。溫水和涼水都...
“梅乾菜是我們那裏的特產，無論做什麼菜，梅乾菜屬於百搭，都能加一點調調味。在嵊州，梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉（適量）酵母（適量）輔料梅乾菜（適量）五花肉...
“包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失，就是參差不齊。經常是小心遠望，不敢輕易靠近。心裏長滿了枯草，刺得人直癢癢。終於，狠心拔草。發麪。不再只愛一兩一個的小包子，其實大包子也不錯，一...
“最愛梅菜肉包了，而且不愛肥肉餡，就喜歡瘦肉餡噠，哈哈，好吃不油膩。”食材明細主料梅乾菜（適量）豬肉餡（適量）中筋粉（適量）老面（適量）鹼面（一撮）輔料薑末（少許）小蔥（少許）味極鮮（少許）黃豆醬油（少許）紅燒醬油（少許）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
食材明細主料發酵好的麪糰（600g）梅乾菜（25g）精肉（200g）輔料蔥姜（適量）開水（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉丁包的做法步驟1、取梅乾菜。2、泡四個小時左右。再洗淨瀝乾。3、...
“梅菜乾色澤黃亮、味醇香、質鮮嫩，深受人們喜愛。梅乾菜具有開胃下氣、補虛勞的功效。1、開胃下氣梅乾菜的製作原料中包含了芥菜，而芥菜在醃製的過程中，經過水解會產生芥子油，這種物質具有獨特的香味，有助於促進食慾。2、...
“好吃，美味！”食材明細主料低粉（適量）溫水（適量）梅乾菜（適量）肉末（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料酵母粉（5克）鹽（2克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末包子的做法步驟1、溫水加酵母粉攪拌均勻，倒入麪粉中，揉成光滑麪糰。2...
食材明細主料麪粉（適量）肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜豬肉包的做法步驟1、肉餡中放入梅乾菜、加鹽、糖、生抽、雞精拌勻待用。2、麪粉放入...
““單腐”這道菜源自民間，爲紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒爲原料，酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的，但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...
“好吃的醬肉包子，快來哦。”食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料紅燒醬油（1勺）黃豆醬（1勺）黃豆醬油（1勺）蔥（少許）薑末（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜醬肉包的做法步驟1、五花肉去皮，剁成肉糜。2、蔥姜切碎。3、...
“入秋天氣涼爽了，孩子的胃口也好了，趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉（適量）麪粉（適量）輔料小蔥（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉包餡我還是喜歡用燒好的梅乾菜燒...
“梅乾菜豬肉包子，有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍，將裏面藏着的灰塵過濾掉；泡軟後上鍋蒸熟；豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因爲梅乾菜比較吃油，油脂少了不好吃，儘量肉多一點，這樣口感潤澤，吃起來軟乎、香。包子皮用發...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉（300克）梅乾菜（100克）輔料蠔油（1勺）老抽（1勺）料酒（2勺）花生油（2勺）香油（2勺）橄欖油（1勺）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜包子的做法步驟1、梅乾菜清洗乾淨。2、放入鍋內煮20...
“很少在外面買包子吃，想吃的時候只能自己動手做，對於一個發麪菜鳥來講，每次總是擔心面發不好。梅乾菜和豆腐乾吸收肉汁，這是絕好搭配，蒸出來的包子香濃美味。”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（適量）豆腐乾（300克）蔥（適量）姜（適量...
餐飲提問：加盟紹興老臺門包子吾皇98回答：！現在包子、湯包的加盟費整體處於較低的水平，費用基本在一萬八到三萬這樣，相比較加盟費用，包子、湯...
“梅乾菜醬肉包子這樣做蓬鬆宣軟，醬香濃郁，咬一口，停不下來。”食材明細主料自磨麪粉（800g）五花肉（500g）梅乾菜（250g）輔料大蔥（1顆）生薑（1塊）調料鹽（適量）雞精（半勺）五香粉（1勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）黃酒（1.5勺）甜麪醬（1勺）花生...
“醬香味濃郁，美味好吃的包子，自己動手做豐衣足食。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（2克）梅乾菜滷肉（適量）輔料糖（少許）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜乾滷肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母，糖拌勻。2、加入溫水和成軟硬適...
“貝貝南瓜營養豐富，香甜粉糯，梅乾菜特有的香味與豬肉的鮮美，非常美味哦。”食材明細主料貝貝南瓜（適量）麪粉（適量）豬肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母粉（少許）調料醃料：（適量）蠔油（少許）醬油（少許）糖（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
“怎樣才能蒸出好看又好吃的包子？餡料香不香很重要，但是包子皮也要夠暄軟蓬鬆才能算是好吃的包子。1、餡料選肉不要太瘦，加入菜的肉包，五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是這樣的：水佔麪粉重量的60%左右。3、面要發酵到...
“記得在南方的時候特別喜歡吃梅乾菜餡的包子。我家在山東，前些天江蘇南通的朋友送了一箱梅乾菜，把我高興的。他送的梅乾菜不是純粹的梅乾菜，裏面有筍乾的。最想做的莫過於就是蒸包子啦”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適...
食材明細主料豬肉末（適量）梅乾菜（適量）普通麪粉（適量）黑全麥麪粉（適量）輔料酵母粉（少許）木糖醇（少許）蒜末（少許）紅蔥頭（少許）調料蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通面...
食材明細主料麪粉（800g）酵母（8g）南瓜泥（420g）前腿肉（400g）梅菜乾（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）砂糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）豬油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜肉餡包子的做法步驟1、南瓜去皮...
“從江西帶來的梅乾菜，除了日常炒菜、梅菜扣肉外，自己還鼓搗出了梅乾菜豬肉大包子，味道不比店裏的差。梅乾菜喜吃油，所以在調餡的時候要多放些油，最好是四六分成的肥瘦肉餡；在使用前，梅乾菜要撿去其中不太好的硬梗，用涼水提前...
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