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“一場春雨，給我們帶來真正春的味道。站在窗前，望着滿園春色，思緒卻飛往童年。沒有香椿的春天是不完整的。春天就必須要吃香椿，最香最嫩的香椿是春天裏各家餐桌上的尤物。鄰家小院那棵椿樹，是我兒時想勾卻永遠勾不到的癢.....
食材明細主料豆腐（1小塊）火腿（少許）雞蛋（2個）輔料料酒（1勺）香蔥（2根）生抽（1勺）糖（1/2勺）鹽（適量）水澱粉（1勺）番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋豆腐卷的做法步驟1、火腿切小丁，香蔥切碎，豆腐捏碎。2、雞蛋打散加入1勺水澱...
食材明細主料全麥麪粉（50克）小柴雞蛋（三枚120克）香椿末（50克）輔料蔥花（15克）清水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物...
“蘸醬菜這樣吃，也別有一餐風味！香椿苗在舌尖的跳動，隨之是融到嘴裏的豆醬香，讓你欲罷不能~”食材明細主料香椿苗（適量）五香豆片（適量）輔料香蔥（適量）配料豆瓣醬（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿苗豆卷的做法步驟1、...
食材明細主料香椿（一小把）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿雞蛋卷的做法步驟1、香椿焯水備用。2、香椿切碎加入雞蛋。3、加入30克左右面粉加入適量清水鹽調成糊狀。4、平底鍋中倒入少許油倒入雞...
食材明細主料豆腐皮（兩張）輔料香椿苗（適量）醬香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆腐卷的做法步驟1、香椿苗切去根部2、洗淨控幹水分備用3、豆腐皮兩張用開水煮一下去豆腥味4、將豆腐皮平放在案板上，把香椿苗成一字型擺...
“一年之計在於春，那香椿應該就是春姑娘在北方的代表作吧！”食材明細主料內酯豆腐（適量）香椿（適量）輔料皮蛋（2個）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿皮蛋嫩豆腐的做法步驟1、家裏只有內酯豆腐，所...
“蛋卷專用鍋太貴，就這樣用平底鍋做蛋卷”食材明細主料雞蛋（4枚）香椿（適量）輔料鹽（適量）高湯（適量）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香椿蛋卷的做法步驟1、四枚雞蛋，我用的是土雞蛋，個頭不大。柴雞蛋4個也差不多，散賣的雞蛋估計...
食材明細主料香椿（適量）雞蛋（6個）輔料鹽（1/3匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿蛋餅卷的做法步驟1、香椿切碎，雞蛋打入容器內備用。2、雞蛋打散。3、將香椿碎倒入雞蛋液中，加入鹽、生抽、蠔油...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鮮香濃郁。配點星星點點的紅椒與提鮮的蠔油，讓一盤簡單的豆腐變成了不可抵擋的美味。”食材明細主料皮蛋（2個）內脂豆腐（1盒）紅尖椒（20克）香椿（10克）輔料薑末（5克）配料蠔油（1大匙）醋（1大匙）芝麻油（1大匙...
墨西哥雞肉卷非常像春餅，適合人們大口大口地進行食用，一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉，現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的，它不需要什麼高端的廚具，一般只需要自己在...
現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...
食材明細主料香椿（1把）豆腐（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿焯水。2、過涼。3、香椿切沫。4、豆腐切小塊，焯水。5、豆腐焯水。6、豆腐裝盤，撒香椿沫，撒小蔥鹽...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
“香椿不論是炒着吃。還是拌着吃，它的香氣都是很獨特、很誘人的！再來曬一個關於香椿的拌菜吧！！”食材明細主料香椿（適量）內酯豆腐（適量）皮蛋（適量）輔料小蔥（適量）配料白糖（適量）雞精（適量）米醋（適量）食鹽（適量）味達美醬油（適量）清淡（口味）拌（工...
“香椿是春天獨特的美食，配上雞蛋營養豐富，味道鮮美。”食材明細主料香椿（100g）輔料雞蛋（2個）甜麪醬（1勺）蒜（1顆）辣辣（1顆）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿雞蛋卷的做法步驟1、備好食材。2、水開煮春葉變綠撈出。3、香椿切...
“好吃的停不下來！”食材明細主料香椿（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）陳醋（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、水燒開，焯水要快。3、豆腐開水燙一...
“香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿那獨有的香味總是引誘的人不得不來上一口，今天摘了一把鮮嫩的香椿，來一盤雞蛋香椿卷”食材明細主料香椿（一把）雞蛋（兩個）輔料生抽（少許）芝麻油（少許）清淡...
“最簡單的做法纔可以保留食物原有的鮮美味道，今天給大家介紹一種香椿的小清新吃法，伴着勁道的豆皮，鮮嫩的香椿，吃上一口，清新爽口，回味無窮。”食材明細主料香椿（200克）輔料豆腐皮（1張）香菜（2根）配料六月鮮醬（1小碗）鹹鮮（口味）技巧（工...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）進階（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
“發現真是懶透了，四五月份香椿上市做的這道菜竟沒發上來，正好做這個豆腐專欄，在電腦中發現了它。”食材明細主料豆腐（300克）輔料香椿（40克）配料鹽（適量）麻辣椒油（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椿香豆腐的做...
“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“以前一直都是在看美食天下內的選單，學了不少，受益匪淺。今天第一次發自己在五一節期間做的一道菜，還望諸位高手多多指點。”食材明細主料豆腐皮（2張）香椿（250g）輔料紫包菜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）白醋（適量）香油（適量）清淡（口味）...
“春食香椿正應季，豆腐軟嫩，鹹鮮清爽。”食材明細主料香椿（300g）豆腐（一塊）輔料鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香椿拌豆腐的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水。3、焯水後，過冷水，控水待用。4、控...
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