雞蛋香椿卷的做法 - 雞蛋香椿卷怎麼做

“香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿那獨有的香味總是引誘的人不得不來上一口，今天摘了一把鮮嫩的香椿，來一盤雞蛋香椿卷”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋香椿卷的做法步驟

• 1、準備好主要材料：新鮮香椿一把和雞蛋兩個

• 2、將雞蛋打散，摘取香椿嫩芽並洗淨

• 3、將水燒開，把香椿放入焯熟，焯好的香椿放在一旁備用

• 4、將蛋液分次倒入鍋中，煎成蛋皮（2個雞蛋我煎了4張蛋皮）

• 5、煎好的雞蛋皮

• 6、將蛋皮平鋪在熟食砧板上，把焯好的香椿放在蛋皮的一邊，然後將蛋皮捲起做成蛋卷

• 7、將卷好的蛋卷切成小段，用生抽和芝麻油調成蘸料，然後就可以享受美味了