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“沒有胃口的時候來一碗醬菜煲,味蕾開啟”食材明細主料茼蒿(250g)菠菜(250g)丸類(適量)輔料油豆腐(100g)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬菜煲的做法步驟1、今天狀態不好,忘了拍照啦2、用自己喜歡的青菜,什麼都可以,焯水備用,丸...
“這兩天中午比較忙,就用大陶瓷煲燉了些排骨,這樣中午做飯就很省事啦,燉一次排骨,兩天都夠吃啦,明天就不用再費事燉排骨啦。今天用一部分排骨做一個煲仔飯,用小一點的陶瓷煲,剛剛好夠兩個人吃。”食材明細主料排骨(1000g)大米(1...
“白菜的做法多種多樣,價格便宜且營養美味,酸辣白菜是一道經典的下飯菜,而今天分享的這道白菜煲,又是白菜的另一種經典做法,將肉與菜完美的結合,白菜充分吸收肉醬的湯汁,口感微辣,非常美味下飯,成品圖色澤鮮亮,作爲宴客菜也會讓...
食材明細主料排骨(適量)番茄醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬煲仔飯的做法步驟1、砂鍋中放油。2、下入大米。大米需要提前泡發半個小時3、放入水4、大火煮開。加鹽。不停攪拌後...
“海魚的鮮,不小心與黃豆醬的碰撞,哈哈,又一道美味出來了。”食材明細主料海魚(1條)輔料黃豆醬(2匙)五花肉(適量)蒜瓣(適量)薑絲(適量)淡鹽醬油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(少許)蔥花(適量)魚香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬魚煲的做法...
“第一次用鮑魚來做煲仔飯,調配燒製出來的味道還真不錯。我做的是兩人份的。”食材明細主料泰國香米(適量)鮑魚(適量)西蘭花(適量)青瓜(煮湯用)(適量)鮑魚殼(煮湯用)(適量)豬骨(煮湯用)(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)配料XO醬(適量)鮑汁(適量)蠔...
食材明細主料金針菇(適量)火腿(適量)油豆腐(適量)西紅柿(適量)綠菜(適量)木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大醬砂鍋煲的做法步驟1、準備好各種食材,洗乾淨備用。2、將砂...
“每道美食都有自己獨特的味道,茄子好吃但是很多朋友不知道該怎麼做。這道醬燜茄子煲是女兒最愛吃的,今天教會大家吧。”食材明細主料圓茄子(2個)輔料豬裏脊(適量)雞蛋(1個)調料黃醬(1塊)料酒(2勺)白糖(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)醋(1勺)蒜(4...
食材明細主料龍口粉絲(適量)羊肉卷(適量)金針菇(適量)輔料辣椒(適量)青椒(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬羊肉粉絲煲的做法步驟1、準備材料:羊肉卷、粉絲、金針菇。調料:郫縣豆瓣醬、鹽、蔥蒜辣...
食材明細主料牛後腿肉(800克)輔料蔥段(適量)薑片(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)黃豆醬(1大勺)冰糖碎(5克)滷肉調料包(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)電飯煲醬牛肉的做法步驟1、買來的新鮮牛肉沖洗乾淨。2...
“鴨肉,是家庭中的主食肉類之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視爲各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類較高,相比雞肉而言鴨肉的口感更加緊緻香酥。今天的這道菜餚依然...
食材明細主料鮎魚(1條)茄子(4根)輔料蒜(4瓣)蔥(2根)姜(1塊)調料豆瓣醬(1茶匙)蠔油(1.5大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1.5茶匙)料酒(2大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄子鮎魚煲的做法步驟1、鮎魚清理乾淨,切塊,瀝乾水份。2、把鮎...
食材明細主料兔肉(700g)輔料紅椒(適量)蔥頭(1個)薑片(適量)蔥段(適量)調料油(適量)鹽(適量)腐乳(1塊)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)客家娘酒(半碗)雞精(少許)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香兔肉煲的做法步驟1、兔肉。2、配料:姜...
“以前,用豬蹄煲過湯,味道不錯,但略顯油膩,這次煲湯,調味料做些改動,雖然只加了姜、醋、鹽,煲好的湯不但油膩感全無,而且味道相當好,既喝不出姜的辣,也沒有醋的酸,姜的辣與醋的酸混合生成的獨特香很值得品嚐。此湯不但好喝,還具有...
“忙了幾天沒怎麼給兒子好好做晚飯,今天空閒,稍稍早了一點下班,做一個醬肉煲仔飯,算是給小子一個交代,呵呵.”食材明細主料大米(一碗)輔料醬肉(二兩)白菜(二兩)雞蛋(二個)配料醬油(三勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬肉煲...
“煎好的豆腐裹着濃濃的醬汁,好吃下飯。”食材明細主料北豆腐(500克)豬肉餡(100克)金錢菇(16朵)輔料黃豆醬(2大茶匙)蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)白糖(少許)蔥(適量)水澱粉(適量)料酒(1茶匙)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜豆腐煲的...
“這是一款撐起素菜半邊天的濃郁醬香風味的菜餚,妥妥的配飯還要多來一碗哦。”食材明細主料長茄子(2個)彩椒(2個)輔料黃豆醬(適量)蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香茄子煲的做法步驟1...
“今天吃的是少油又好吃的醬汁鹹肉菜飯,醬汁是前天滷肉的滷汁一小勺,肉是同學去德國旅遊給我帶回來的鹹肉,菜是水靈靈的大白菜,都是很簡單的食材~因爲鹹肉本身有油,稍微煎一下就很香了,油也不需要放,夏天快到了,肉要少吃點,否...
食材明細主料蘑菇(適量)輔料尖椒(2根)胡蘿蔔(半根)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜菌菇煲的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔,尖椒2、五花肉切薄片,我用了三種蘑菇,大家根據自己喜歡3、燒開水,蘑菇焯水,撈出備用4、蔥花蒜末爆...
“雞翅感覺怎麼做都好吃,對於冰凍雞,醬爆紅燒油炸是十分合適的,這些烹調方法能去掉冰凍雞的雪藏味和雞肉本身的腥騷味。爲了簡化操作,直接入煲一煲進行到底,濃油赤醬,十分下飯。”食材明細主料帶尖雞中翅(6塊)輔料洋蔥(1/2個)生...
“醬香味濃郁,鴨肉酥香,非常的入味,簡直太美味了!”食材明細主料老鴨(適量)薑片(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香老鴨煲的做法步驟1、老鴨適量(焯好水剁成塊)。2、薑片備好。3、琺琅鍋...
“XO醬海皇粉絲煲是廣東酒樓裏一道名菜,它的製作粉絲是用旺火爆炒的。咖啡進行了改良,粉絲吸油,夏天吃比較熱氣,所以咖啡省略了油炒粉絲這個步驟。自認爲這道菜這麼做更好吃,鮮、嫩、滑、爽。”食材明細主料綠豆粉絲(2把)大...
“羊肉含豐富蛋白質,比豬,牛肉高,維生素C更多,增強免疫力,防輻射,補腦,補氣血,補腎,護髮羊肉性熱,味甘,助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是最好的滋補食物,最宜冬季食用,男人多食壯陽”食材明細主料帶皮羊肉(1500克)大蒜(500克)柱候醬(適量)蠔油...
食材明細主料它米魚(適量)輔料青椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)八角(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)魚香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬煲它米魚的做法步驟1、備好蔥、姜、蒜、八角、豆...
“醬香推擠煲香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,同時又給人帶來越吃越豐富的感受。色澤紅潤,口味香醇,是一道豐餐美食,吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。在這乍寒的季節裏,吃上一鍋香氣四溢的醬香雞腿煲是一件再過癮不...
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