山楂怎麼吃減肥

在我們小的時候，有一種賣的零食叫山楂丸，特別的好吃。因爲它酸酸的，讓人開胃，我們一般在胃口不好的時候都會吃很多那個，大家都知道山楂丸是由山楂組成的，山楂是我們生活中常見的一種水果，那麼山楂怎麼吃減肥呢。

山楂怎麼吃減肥

一、山楂罐頭

材料：山楂500克

調料：冰糖 30克、白糖 100克、水 適量

做法：

1.山楂洗淨，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核

2.鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）

3.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

二、山楂醬

材料：山楂1000克

調料：水1000克、白糖500克

做法：

1.山楂洗淨後，一切爲二，用小刀挖去根蒂和籽

2.放入不鏽鋼鍋裏，加冰糖，加水大火煮開後轉中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續炒

3.一直炒至很粘稠即可

4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可。

三、山楂糕

材料：山楂1000克

輔料：檸檬半個、桂花10克

調料：冰糖100克、麥芽糖80克

做法：

1、將山楂攔腰剖開後取出籽，再去掉兩頭的結蒂

2、擠入檸檬汁拌勻，防止山楂氧化

3、將麥芽糖、冰糖一併加入

4、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化。並用勺不停劃圈攪動，以免糊鍋

5.煮至山楂水份重新揮發完，鍋內變濃稠(用勺子在底部劃一道後，山楂並不馬上併攏)，關火

6.立刻撒上幹桂花，並迅速蓋上蓋子，燜5分鐘，讓桂花香氣趁熱滲入山楂醬中

7.燜出桂花香後， 趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀

8.用少許色拉油將飯盒內部抹上薄薄一層

9、將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中，並用勺子將表面抹平整

10.用蓋子密封后，放冰箱冷藏兩小時至凝固後取出，倒扣出來，切塊即可

四、山楂糖雪球

材料：山楂100克

調料：冰糖50克、水50毫升、白醋半湯匙

做法：

1.山楂100克用清水洗淨，控幹水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨；鍋放火上，放入冰糖或白糖50克

2.倒入50毫升涼白開；開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一：熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裏出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋(貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象，也可中和白糖的甜味)

3.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻；倒入處理乾淨的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌(貼心提示三：放入山楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是開火攪拌，結果山楂破碎不成形)；使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌

4.隨着糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯(貼心提示四：攪拌的時候耐心一點，儘量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)；取出山楂球，鍋裏剩下白色的糖汁結晶，是不是看着很難處理呢？往鍋裏倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得

以上就是關於山楂怎麼吃減肥的一些解答。大家平時一般吃山楂都是洗洗然後生吃，其實生吃也是非常有營養價值的，只是沒有將他的藥性發揮到最大，只要按照上文中提到的吃法來食用，那麼就可以將山楂的營養價值發揮到極致。