只有蛋撻皮沒有蛋撻液怎麼辦

可以選擇自己製作蛋撻液，也可以在裏面放果醬或者是牛奶，蛋撻皮上放肉鬆或者堅果類也可以。製作蛋撻液需要適量的雞蛋液、純牛奶、淡奶油，加一點白糖會更甜一點，然後攪拌均勻。在放入蛋撻皮之前，最好將做好的蛋撻液用濾網過濾一遍，口感會更細膩一些。