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食材明細主料草魚（適量）輔料辣椒粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅辣椒粉燒魚的做法步驟1、備切好的草魚適量，辣椒粉少許。2、鍋裏放油，下入切好的魚塊加鹽油煎.。3、翻面，煎另一面。4...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料香菜（少量）紫蘇（少量）配料姜（一小塊）生抽（適量）剁椒（一匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒紅燒鯉魚的做法步驟1、材料洗淨，魚身跟魚肚抹上少許鹽2、鍋用中小火燒熱下油，撒入少許的鹽，放入薑絲和魚3...
食材明細主料鯧魚（一條）剁椒（適量）豆豉（適量）蔥花（一根）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）料酒（3毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除體內內臟，洗乾淨擦乾水分備用。2、油鍋煎鯧魚...
“鯽魚營養美味適合各類人羣，可以紅燒，清燉。今天來一個最簡單的放入紅辣椒蒸，原汁原味。”食材明細主料鯽魚（400g）紅辣椒（100g）姜（5塊）香蔥（2顆）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（1勺）料酒（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普...
“簡單的一道家常菜，也要把它做的合口，老公超愛吃的一道家常菜。”食材明細主料鯇魚塊（200克）綠辣椒（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）幹辣椒（少許）輔料姜（少許）蒜苗（少許）蒜粒（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒燒魚的做法步驟1、...
食材明細主料巴沙魚（一條）西紅柿（一個）紅椒（一個）蔥花（適量）生薑（適量）調料鹽（少許）白糖（少許）玉米油（8毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅椒燒巴沙魚的做法步驟1、西紅柿切塊，紅椒切斷，生薑切絲待用。2、巴沙魚清洗乾淨瀝乾水分...
“辣椒粉油亮有光澤，辣香撲鼻，久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了，放入鹽。5、豬油放一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚魚頭：1個紅辣椒：100輔料油：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量老醋：適量具體步驟1.主輔料：魚頭、紅辣椒2.把魚頭收拾乾淨，洗淨。3.紅辣椒洗淨，切段。4.熱油，炒香...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（300g）輔料青辣椒（150g）紅辣椒（2個）調料植物油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）紅燒肉炒辣椒的做法步驟1、五花肉切塊綽水用清水沖洗乾淨瀝...
“不要問我爲神馬不是青紅辣椒炒魷魚，哈哈哈哈！因爲剩的兩個紅辣椒素前兩天做麻辣水煮牛肉剩下滴！做法也很簡單，味道還不錯！你也喜歡嗎？”食材明細主料紅辣椒（2個）鮮魷魚（200克）輔料蒜頭（2個）薑絲（6條）澱粉（1勺）醬油（3勺）雞精（1勺）胡椒粉（1...
“魚頭魚腦味道鮮美細嫩，尤其是那粉皮吸收了濃濃的鮮美魚湯，既滑爽又入味，真的比魚肉還好吃。這道菜一上桌，全家人搶着在湯裏撈粉皮吃！”食材明細主料魚頭（半個）山芋粉皮（300克）輔料調和油（適量）料酒（2勺）鹽（少許）砂糖（小半勺）生抽（2勺）...
食材明細主料魚（適量）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）辣椒（適量）八角（適量）藤椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）糖醋（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣紅燒魚的做法步驟1、今晚做個魚不知道叫什麼賣魚的說是虹鱒...
“最愛吃魚的，雖然做了N次魚總感覺有點腥，終於試驗了多次做出來自己滿意的紅燒魚了，分享給大家。”食材明細主料鯿魚（1條）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（半勺）鹽（適量）香油（適量）蒜子（少許）生薑（少許）小米辣（少許）香辣（口味）煮（工藝）數小...
食材明細主料草魚（700克）姜（適量）剁椒（適量）蔥花（適量）老抽（適量）輔料米酒（適量）醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒紅燒魚的做法步驟1、新鮮的草魚一條，去除內臟2、用米酒，薑絲醃一會兒3、準備好剁椒，蔥花，米酒4、...
食材明細主料小河魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）醬油（適量）配料油（適量）中辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香芹辣椒粉燒魚的做法步驟1、小河魚。2、小河魚清洗去魚腸，加入所需要的調料。3、醃入味。4、不粘鍋裏燒油，下入...
“這位有着紅尾巴梢、尖嘴，學名爲蒙古紅魚白；實際上並不神祕哦！俗稱：紅尾魚。一般都是製成鹹魚供食用。紅尾魚的肉瘦少脂肪、肉質銀白細嫩、味道鮮美、清新爽口、口味地道，是上好的美味菜餚。LEMON每次看到個頭大的紅尾魚，...
“生活，是五味的，它充滿了各種酸、甜、苦、辣、鹹，這些每一種單獨的滋味都不是最好的，但它們的組合，造就了我們精彩的人生。做出一份即好看又好吃的美食，也是這個道理，它需要油，鹽，醬，醋，調味料的組合才能造就一份美味好吃的菜餚...
食材明細主料草魚（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）紅辣椒煮魚的做法步驟1、草魚半條。2、切塊。3、備紅辣椒。4、切絲。5、先將紅辣椒放進熱油鍋里加鹽炒勻待...
“四川人特別喜歡吃涼粉，涼粉紅燒魚非常的有特色。熱騰騰的，特別適合冬天吃。”食材明細主料草魚（一條）涼粉（一塊）蔥（少許）肉末（少許）蒜苗（一顆）芹菜（一顆）姜（少許）蒜（少許）輔料澱粉（一匙）豆瓣醬（二匙）醬油（一匙）五香粉（一匙）雞粉（少許）色拉油（一勺...
“開胃下飯的家常菜！”食材明細主料草魚（300克）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料豆豉（少許）鹽（適量）料酒（適量）幹澱粉（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒燒魚塊的做法步驟1、草魚切大塊，不能切片，炒時容易...
“從小就愛吃魚的我，對於魚類真是情有獨鍾，泡椒帶魚是小時老媽最愛做的菜之一，現在老媽是不做飯了，這道菜泡椒帶魚就很少出現在我家的餐桌上，今天突然想起好久沒吃這個口味，想着都流口水，趕緊出去買了2條帶魚回家做，可怎麼也...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！開胃菜，就是有辣手，記得帶手套啊！”食材明細主料紅辣椒（4個）輔料大蒜（4粒）調料芝麻油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）香醋（1勺）老抽（一丟丟）味精（一丟丟）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）燒紅...
“做的紅燒牛腩，分成兩份，一份當頓飯吃了，另一份留着做紅燒牛腩面。留的比較多，所以少爺點名要吃辣椒炒一下的紅燒牛腩。”食材明細主料紅燒牛腩（200克）辣椒（1個）紅椒（半個）食用油（1湯匙）食鹽（1克）洋蔥（小許）雞精（小許）輔料胡蘿蔔（小許）中...
食材明細主料武昌魚（1條）輔料糟辣椒（1湯匙）姜（1/2塊）大蒜（10棵）小蔥（6棵）白糖（1茶匙）乾花椒（20棵）食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糟辣椒燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，特別是肚子內側上的黑膜一定要弄乾淨；（買魚時叫超...
食材明細主料鯽魚（適量）輔料紅99水煮魚調料（適量）大蔥（適量）蒜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒泡椒鯽魚的做法步驟1、大蔥洗淨切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁備用2、鯽魚宰殺處理乾淨，加...
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