有關不油不膩的精選大全
“話說今天頂着禽流感之風,囤了好多雞肉。木有辦法,愛吃肉的人兒傷不起。。。。買雞肉的同時,看見魚也新鮮,就買了幾條。賣魚的老闆說是黃花魚,回家以後,我怎麼看也不像是黃花魚。哈哈,,,就按老闆的說法是黃花魚吧。脆皮炸魚,要...
對於吃貨來說,今天要介紹的這道菜,五花肉面,想必光聽聽名字就覺得直流口水了。肥瘦相間的五花肉本身就很好吃了,把它做成臊子澆到麪條上,或者是把五花肉和麪條分別進行加工之後,再把它們拌到一起吃,都非常不錯!那麼你知道五花...
以前吃小龍蝦都是出去店裏吃的,最近懶得出去也懶得下樓去拿外賣,乾脆就自己弄吧,因爲帶着蝦頭有點麻煩,乾脆就來個蒜蓉龍蝦尾吧,製作起來也比較簡單,不過可能需要比較多的蒜,家裏的蒜不夠多的可以適當減少,出鍋時可以留點汁,會...
去年國慶節去南京旅遊時吃了油餅,覺得這餅很好吃。但是轉念一想,荷包不夠鼓,光是餅沒有料口味也單一,家裏做也健康啊~回到家不妨改良一下?說做就做!蔥花香氣十足,麪餅酥軟,口感不錯,而且不油膩,家人都愛吃。主料麪粉:300克輔料水...
平時外面買的糖醋排骨都是在油裏炸熟的,雖然吃起來更有酥脆的感覺,但是油炸實在太不健康了,吃一根排骨都不知道要吃多少油了。所以用水煮代替油炸會更加清爽,但是要注意炒糖色的時候別炒過了,不然會有一股焦味。主料排骨·...
減少油的用量。當炸蝦片的時候,建議全程用小火進行煎炸,小火炸蝦片的話,是爲了使得蝦片不至於出現炸糊的現象。蝦片在炸好之後,要儘快地進行食用,這個時候的炸蝦片是比較脆的,而且味道也是會更好。炸好的蝦片,並不建議進行長...
有產婦剛剛生完孩子,再給孩子哺乳的時候,會發現自己的奶水常常不夠。讓很多產婦們很是困擾。導致產婦缺奶的原因和很多因素有關,比如產後抑鬱、作息時間不規律等等。面對這些問題,一定要及時解決,否則會影響產婦和寶寶的身...
將豬肉焯水,煮上五分鐘。焯水可以去除豬肉油膩口感,且煮肉的口感會更Q彈。焯水時,可以放入適量的蔥段和薑片,去除豬肉腥味。紅燒肉選用五花肉製作最佳。紅燒肉烹飪時,豬肉先翻炒一遍,在倒入白糖小火炒出糖色,最後加入適量的...
一夜埕也叫馬鮫魚,馬鮫魚在外面吃還是挺貴的哦,尤其是在有點名氣的西餐廳,今天朋友給我帶來了一條,不用自掏腰包就能品嚐鮮嫩的馬鮫魚啦!我學到的馬鮫魚烹飪技巧很少,稍微拿得出手的只有油燜馬鮫魚,配上蒜蓉和羅勒葉,一道西餐...
將豬蹄清洗乾淨,切成小塊,沸水下鍋,水開後煮3-5分鐘,取出漂洗乾淨,重新放入鍋中煮燉即可。清洗豬蹄時,需要將豬蹄表面的雜毛用鑷子拔掉,再用菜刀反覆刮洗,這樣可以將豬蹄清洗的更加乾淨。滷豬蹄的時候,可以酌情添加食用鹽、生...
“現如今人們都講究飲食健康了,說炒茄子時,先不放油,用小火幹炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之後,再用油燒製,炒出來的茄子不油不膩,味道還不錯。我琢磨着吧,可能是先將茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥鬆的內部...
“不知道從什麼開始喜歡上豬大腸😅,喜歡被炸的脆脆的口感,於是昨天買了一條回來,先是把它滷一下,再把有炸掉,非常好吃。😋”食材明細主料豬大腸(適量)輔料十三香(適量)調料滷水包(適量)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩的...
先煮再蒸。先把臘肉用溫水刷洗乾淨,洗去臘肉表面的灰塵、黴菌和其他雜質,然後把臘肉切片後,先放入鍋中煮一會,減少臘肉的鹽分以及過多的脂肪,最後再擺盤上鍋蒸,蒸二十分鐘左右出鍋即可。這樣做出來的臘肉軟爛不鹹,而且不會很...
“紅燒肉,總是給人肥膩的感覺,我發現其實不一定單獨做紅燒肉的,可以結合其他食物一起來做,會使得紅燒肉不會肥膩,而且也使得其他配菜更美味好吃,這裏我做的紅燒肉煲,煲裏搭配了梅菜和腐竹,筍乾,味道超讚。”食材明細主料五花肉...
1、用糖和酒醃肉,可以有效的去解五花肉的肥油。醃製五花肉時加入少許白糖和料酒,醃製入味即可。2、用豆腐去油,將豆腐乳加入溫水中攪拌成糊狀,下入五花肉中,燉煮五分鐘即可。3、選擇好的五花肉。五花肉在挑選的時候要挑選...
“雞柳用烤箱烤出來的更有味,主要是不油膩,而且肉質也很嫩製作起來非常方便”食材明細主料雞柳(250g)黑胡椒(適量)五香粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)鹽(少許)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單不油膩-烤雞柳的做法步驟1、...
“沒有過油炸的茄子,吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子(一斤)肉餡(三兩)小蔥(兩根)輔料姜蒜末(適量)尖椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、...
使用空氣炸鍋炸或是使用微波爐烤。七彩蝦片可以直接倒入空氣炸鍋中,淋入少許食用油,翻拌幾下,啓動開始按鈕即可。七彩蝦片也可以直接放入微波爐中烤制,這樣做出來的七彩蝦片不僅口感香脆,而且不會油膩。炸好的七彩蝦片可以...
先用水加料酒、大蔥、薑片煮一下以把豬蹄中的血沫煮出來,達到去腥味的作用。炒豬蹄時放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、耗油配料,然後加入小火燉煮即可。炒豬蹄不用放太多的油,因爲豬肉本身帶有油,油放...
很多人看到豬蹄的第一眼應該都是很嫌棄的吧,畢竟豬蹄就是豬的腳,而且看起來還是肥膩膩的。其實啊,豬蹄的外觀雖然不得人心,它的味道確實極好的,吃過的人都會讚不絕口呢。那麼下面,就一起看看豬蹄怎麼做不油膩吧。一、豬蹄怎...
蒸着吃、烤着吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中,上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了,不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子,當很容易插透的話就說明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要將茄子豎放對半切,再用...
1、選擇肥瘦相間的豬肉製作,肥瘦肉比例爲4:6最佳。2、將其焯水一遍,或煎一遍,可以去除一些油脂,豬肉的口感也會更Q彈。3、製作紅燒肉時,要準備蔥段、薑片、陳皮、八角、花椒、料酒等調料,鍋內加入油和白糖,小火慢炒,將其炒出...
炸雞,適合所有年齡段的食物。雞肉與“肌肉”通音,所以長期食用炸雞有助於人體肌肉的生長,滿足人體蛋白質的日常需求。它的最佳搭配是冷凍可樂,可樂中的營養成分可幫助蛋白質在體內吸收良好。那麼,炸雞怎麼吃,纔不會太油膩?下...
不會。製作綠豆糕的時候加入適量的黃油可以增加綠豆糕吃起來的口感和味道。製作綠豆糕的時候需要提前一晚上將綠豆浸泡上,時間到了之後需要將綠豆過水焯10分鐘,時間到了之後撈出來晾涼之後放在榨汁機中將綠豆榨成綠豆泥...
““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品,工序複雜,口味難控,當真正做成功的時候,不僅是個人的成就感,也感慨人類的偉大,可以把很普通的食材透過各種加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和經驗分享給大家!”食...
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