美味栗子巧克力派怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低粉 :80可可粉 :15
細砂糖 :40
植物油 :30
牛奶 :100
香草精 :2毫升
泡打粉 :2.5毫升
小蘇打 :1毫升
輔料
熟栗子仁 :100淡奶油 :100
黃油 :10
糖粉 :20
1. 將所有的粉類混合,過篩。
2. 加入細砂糖,拌勻。
3. 倒入植物油,拌勻。
4. 加入牛奶,邊加邊攪拌均勻。最後加入香草精。
5. 拌好的麪糊是比較稀的,但在鋪好錫紙的烤盤上,從中間高處往下慢慢倒,像攤麪餅那樣。這步忘拍了。180度,10分鐘。
6. 栗子仁用刮擦的方式過篩,也可以藉助勺子。過篩真的好累!
7. 加入軟化的黃油和糖粉,用低速打勻。
8. 慢慢加入淡奶油,邊加邊用打蛋器低速打勻。
9. 最後成爲細膩柔滑的栗子淡奶泥。
10. 把五星裱花嘴放入裱花袋,剪一個大小合適的孔,把栗子泥裝入裱花袋。
11. 最後在蛋糕上裱出玫瑰花就行了。因爲栗子泥多了,我還裱了花蕊。