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“簡單易做，老人孩子都喜歡吃哦！小貼士：爲了能使蛋皮和肉餡更好地貼合，可以在抹肉餡之前，在蛋皮上撒一層薄薄的幹澱粉。”食材明細主料雞蛋（3個）香菇（2朵）豬肉餡（適量）胡蘿蔔（一小段）輔料料酒（適量）配料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸...
“昨晚家裏開了一個40多人的聖誕大餐，在炸藕夾的時候，有點兒肉餡剩下，做什麼好呢？呵呵，頭腦反映快的我呀，馬上想起多年前看烹飪電視上有教過一款如意卷的，形狀挺好看，也曾經學做過，味道挺鮮，因爲有紫菜的原因。於是，馬上到家裏的...
“在中國民間，流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子，人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品，以表示對幸福生活的嚮往，對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉（500克）輔料西蘭花（100克）配料料酒（15克）老...
“製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。這款黃金如意卷也是宴客佳餚，特別是年夜飯吃特別適合，年年吉祥如意！把健康美味捲起來，把吉祥如意捲起來，祝大家新年快樂吉祥如意！”食材明...
“如意肉卷，美妙的名字很吸引人，做法也簡單，很不錯的下酒菜。。”食材明細主料肉餡（400克）雞蛋（6個）西紅柿皮（1個）輔料鹽（適量）蔥（適量）雞精（適量）姜（適量）花生油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）如意肉卷的做法步驟1、把...
“蒸菜的營養相對來說儲存的比較好。蒸菜沒有油煙對健康有益一些。白菜含維生素和纖維比較多。利於各類人羣食用。搭配上自己喜愛的餡料和調料做菜很不錯。”食材明細主料白菜（200G）色拉油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）生抽（適量）輔...
“中午回到家，問媽媽有沒有吃的。她說你煮就有咯。然後我還發現家裏已經彈盡糧絕了。冰箱裏只有半個給牛牛煮粥剩的胡蘿蔔和一小瓣沙葛，然後就是雞蛋了。好像沒有什麼選擇了，剛好家裏新買了個超好的平底鍋，有招啦。”食材...
“中國人過年總要討口彩！就像今天我做的扣肉卷，也取了一個好聽的名字--扣如意卷！祝福大家在新的一年裏萬事如意！”食材明細主料五花肉（500g）西蘭花（1顆）輔料料酒（10ml）甜麪醬（1勺）生抽（15ml）冰糖（25g）生粉（少許）鹽（少許）老抽（20ml）蔥（1棵）香油...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再捲起來蒸，所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊”食材明細主料大白菜葉（半個）輔料魚滑（魚肉攪碎）（300g）甜椒（各色）（1塊）調料胡椒粉（1勺）香油（1...
“從成都出差回來，在回味着成都美食的同時也開始了從未停歇的早餐，也許，早餐已經成爲生活中最難以捨棄的一部分，而這，不過源於習慣的力量。電腦裏很多成品和步驟，但每天也就只能努力發出一個食譜。一點點積累，一點點努力吧。...
“春節，年夜飯裏少不了的肯定是大魚大肉，品嚐美味的同時還得養眼不是，今天寶媽就做一道年夜飯裏最討喜的美味，家人都叫它財源滾滾來，喜慶、討人喜歡，這道菜可以一次多做些，除了年夜飯那一頓，初二開始拜年的肯定不斷，這省事又好...
食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎成蛋餅。4、荸薺剁碎。5、鮮蝦去...
食材明細主料米飯（適量）拌飯海苔（適量）海苔（2張）香腸（半根）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）水澱粉（適量）香油（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜蛋皮如意卷的做法步驟1、米飯提前燜好，準備好其他食材2、雞蛋加少許鹽打散3、準備少許澱...
食材明細主料肉末（適量）輔料蔥（三根）姜（適量）雞蛋（兩個）料酒（一茶勺）鹽（一茶勺）糖（一茶勺）醬油（一茶勺）香油（兩茶勺）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）如意卷的做法步驟1、姜蔥切碎2、胡蘿蔔切末3、將蔥，姜，胡蘿蔔放入肉末中4、...
“雞肉也要換個吃法，今天這款如意雞肉卷有點中西合壁的味道,用了西蘭花濃湯做湯底,雞肉則包了胡蘿蔔絲，還有海苔起了點晴的作用，成品很美，味道自然也不差，快新年了，也要起個吉祥如意的名字！”食材明細主料雞脯肉（1塊）胡蘿蔔（1個...
“本人很少做蛋糕卷，今天用天然紅火龍果粉製作一款雙色如意蛋糕卷，形似如意、顏值頗高、口感柔軟、香甜可口、老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料色拉油（40g）牛奶（50g）雞蛋（4個（帶皮280g））紅火龍果粉（適量）玉米澱粉（7g）調料白...
食材明細主料豬肉餡（250克）雞蛋（兩個）海苔（兩張）蔥（半棵）輔料料酒（一湯匙）生抽（一湯匙）香油（一湯匙）雞精（少許）鹽（少許）五香粉（少許）姜粉（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）如意蛋卷的做法步驟1、肉餡剁細一些，三分肥七分瘦。2...
“黃金如意肉卷，用蛋皮卷肉餡，捲成如意的形狀，無論是從形，還是寓意來說，都是一道不錯的新年菜品。金燦燦的蛋皮喻爲黃金滿倉，如意形狀喻爲萬事如意。咬一口，滿口留香，蒸好切塊直接入口，或澆入湯汁，都可。”食材明細主料雞蛋（三隻...
“四道菜終於做到了最後一道——吉祥如意。“吉祥”一詞，最早出於《莊子》，原文不記得了，但是依稀記得有人曾註釋說“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之徵。”心存善念，廣行福德，方以吉祥嘉慶吧。至於如意，除了稱心如意之意外，更多的是...
食材明細主料番茄（20g）熟土豆（50g）雞蛋（1個）輔料中筋麪粉（5g）三文魚鬆（2g）配方奶粉（3g）核桃油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香如意卷的做法步驟1、準備材料2、1、土豆碾成泥，番茄切末2、把番茄，奶粉，土豆泥攪拌均勻3、蛋液...
“中國傳統吉祥物中有不少與年節相關，如意即爲家喻戶曉的吉祥物。作爲吉祥的象徵，當然人人都渴望擁有如意，但一柄精美的如意造價甚爲昂貴，非一般百姓所能企及。世事變遷，現今如意已經退出了人們的日常生活而成爲古玩之屬，但...
食材明細主料肉餡（250g）雞蛋（2個）海苔（2張）輔料姜（10g）配料料酒（10ml）生抽（15ml）胡椒粉（2g）鹽（適量）雞粉（適量）澱粉（10g）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）如意紫菜蛋卷的做法步驟1、1.把買回來的肉餡用刀再剁細一些2、2.蔥切碎，姜...
“金燦燦的海苔如意卷，寓意吉祥，賣相金黃討喜。因爲捲了一層海苔，所以口感多了一份鮮美，趁熱吃一塊，噴香撲鼻、回味無窮哦！”食材明細主料肉末（200克）海苔片（5片）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）玉米澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）...
“過去，年前的時光好像比現在還要有忙碌感。購物沒有現在方便，臘月二十幾就開始準備各種年貨，買新衣備鞭炮。最不可少的當然還是爲年夜大餐做準備。大魚大肉一準兒少不了。平時吃不到的好吃的，過年都要備上一些。如今，大家...
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