乾了這碗魚 - 你就不是冬天裏最冷的人

天氣一天比一天冷了，我的嘴也一天比一天叼了，不吃點讓身體暖和的美食，似乎這個冬天就要過不去了。於是閒來無事，在各大美食網站探尋美食。看到一家酸菜魚評分不錯，於是帶着飢寒交迫的身心，決定好好犒勞一下自己。鑑於我之前吃過某品牌的酸菜魚，味道一般還出奇的貴，所以對這家漁人傑是不敢抱有太大希望，要不是因爲評分，可能我對所有的酸菜魚都放棄了，去的時候我還心中唸叨只要保障60分我就放過。

就餐的時候正是飯點，放眼望去已經沒有什麼位置，服務員熱情的接待了我，並四處尋找看哪裏能賽下我，好不容易尋到一個位置坐定，就開始點餐了。既然來了，一定要嘗一嘗招牌酸菜小魚，等了大約5分鐘左右，魚兒就來了。酸菜魚小魚一上，黃燦燦的一大份，服務員特別貼心提示，不要碰石鍋，石鍋是高溫加熱鍋的，不僅保溫，還能鎖味。

酸菜魚裏的湯在高溫的石鍋裏，還沸騰着，我先拿起勺子舀了一勺湯。不得不說，滾熱的湯汁才能更有核心競爭力呀，湯頭鮮鹹，帶着微微的辣味，醇度適中，就很容易想要再喝一勺，即使明白如果喝多了，很可能就會吃不下其他的東西。接着就開始品嚐魚，魚肉很鮮嫩，入口即化，再加一口酸菜，就有符合到酸菜魚基本的標準。配上一碗香甜的白米飯就着吃，哇，趕緊這個冬天都被這鍋魚融化了。

我還點了些配菜，這樣的湯底，配菜也出奇的驚豔，尤其是白菜，配着酸菜，在湯汁裏靜靜的被包裹着，說是渝哚哚每日預鮮酸菜魚吃飯也不爲過。漁人傑的魚真的是改觀了我對上一級酸菜魚品牌的印象，評價誠不欺我也。下次再來，可以在嘗一嘗花花番茄，因爲我看別的桌點的也特別好吃。這個酸菜魚真是的強烈推薦，你們有機會一定要去嘗一嘗。