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“香噴噴的蒜香鴨肉煲，鹹香美味。大家可以試一下哦。”食材明細主料鴨肉（半隻）輔料洋蔥（1個）大蒜（2只）生薑（2塊）調料鹽（2g）生粉（1勺（澱粉））花生油（1匙）生抽（2匙）蠔油（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）蒜香鴨肉煲的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨後...
食材明細主料鴨血（1盒）輔料蒜苗（150g）大蒜（1個）調料五香粉（1匙）花椒粉（1匙）鹽（半匙）辣椒粉（1-2匙）生抽（少許）醋（2勺）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨血的做法步驟1、鴨血切片2-3釐米左右。2、碗底加蒜苗1/2蒜泥五香粉麻辣粉熱油...
“鴨肉和菠蘿應該是好搭檔，還有鴨肉粉絲煲，鴨肉冬瓜煲，菠蘿咕咾肉，菠蘿海鮮炒飯……酸酸甜甜的菜式，最適合南方的夏季，不會太肥膩，又能不知不覺補充優質蛋白質。菠蘿可以消炎助消化，低熱量，減肥的你也可以放心吃。”食材明細主...
食材明細主料鴨掌（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料豆瓣醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨掌的做法步驟1、準備的材料有：鴨掌，蒜瓣，薑片，蔥白2、把薑片，蒜瓣，蔥白切末備用3、鍋中...
食材明細主料鴨腎（一斤）輔料香菜（4顆）蒜瓣（2個）生薑（1塊（切片））配料生抽（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨腎的做法步驟1、準備材料2、鴨腎去掉表面的油脂，洗淨後飛水，飛水是時候要放一半的薑片。3、...
食材明細主料鴨肉（500克）冬瓜（400克）輔料油（少許）鹽（1.5克）雞精（2克）胡椒粉（3克）瑤柱（20克）圓蔥（3只）蒜子（30克）姜（20克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉冬瓜煲的做法步驟1、鴨肉斬件。2、冬瓜去皮切厚塊。3、鴨肉入鍋煎至兩面金黃...
“以前很少做鴨肉，是因爲擔心處理不好會有腥味。做的次數多了，感覺鴨肉去腥並不難。沒有了這個顧慮，鴨美味出現在餐桌上的機率高很多。這道鴨腿香菇煲是將鮮香鴨腿與香菇一起煲，再搭配些紅棗、玉米粒，最後加些清甜的娃娃菜...
“筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜，湯醇味美油而不膩，肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯，這兩道菜就能搞定一家人的胃。因爲都是適合趁熱吃的，所以我經常會一起做。同時上桌的小祕訣就是北鼎多功能蒸燉鍋...
“材料很簡單，臘鴨腿、芋頭，還有就是一罐椰漿；製作也很簡單，提前將鴨腿泡上一會兒，析出部分鹹味，就放入鍋中煸炒下，再放入芋頭和椰漿一起同煮即可，無須更多的調味料。臘鴨腿脆而不韌，保持着臘鴨的獨特的馥郁味，油潤鹹香還帶有那...
食材明細主料豬肉（一斤半）鴨肉（一斤半）輔料姜（一塊）鹽（適量）醬油（適量）米酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉鴨肉煲的做法步驟1、豬肉，鴨肉清洗乾淨2、鴨肉切塊3、豬肉切塊4、鴨肉豬肉焯水，放米酒，薑片5、鴨肉豬肉焯水清...
“鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效。”食材明細主料鴨蛋（4個）輔料大蒜（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）生薑末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨蛋的做法步驟1、準備...
食材明細主料‘鴨腿（3只）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（三茶匙）小米辣（六個）大蒜（六瓣）蔥（六根）姜（適量）八角（兩個）花椒（適量）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊，冷水下鍋...
食材明細主料鴨子（一隻）紅薯粉絲（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適量）輔料冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）啤酒（一瓶）豆瓣醬（一勺）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）鴨...
食材明細主料鴨肉（800g）輔料姜（兩塊）蒜頭（1個）幹辣椒（1把）花椒（1把）料酒（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（2匙）鹽（適量）油（適量）麻香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜味鴨肉煲的做法步驟1、鴨肉斬塊，放鹽和白酒抓洗乾淨。2、放入鹽、料酒、醬油...
“🍲大冬天，吃點熱乎乎的燒菜煲，有肉有湯，還有香菇的加入，這鮮美，直流口水。😋😋😋這個是給我家小先生做的他能吃的，所以沒有加入姜蒜。😜並且也只放了油，生抽，鹽。😆出來的味道一樣鮮美。😋😋”食材明細主料鴨腿肉（半隻）輔料幹...
“秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉（適量）白蘿蔔（適量）輔料油（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蔥（適量）冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉煲蘿蔔的做法步驟1、鍋中...
食材明細主料老鴨肉（一斤半）輔料絲瓜（2條）姜（一塊）花生油（適量）米酒（適量）醬油（適量）冰糖（一塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉絲瓜煲的做法步驟1、食材一部分2、姜切絲兒3、絲瓜切大塊滾刀狀4、薑絲兒炒香5、放鴨肉大...
“羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。一般人都可以食用，尤其適用於體虛胃寒者。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。煲...
“老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裏遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。...
“醬香味濃郁，鴨肉酥香，非常的入味，簡直太美味了！”食材明細主料老鴨（適量）薑片（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香老鴨煲的做法步驟1、老鴨適量（焯好水剁成塊）。2、薑片備好。3、琺琅鍋...
“鴨胗脆嫩，充滿蒜香。”食材明細主料鴨胗片（500g）輔料蔥段（200g）蒜片（1勺）調料薑絲（1勺）蒜段（2勺）泡椒（1勺）鹽（適量）料酒（1勺）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鴨胗的做法步驟1、蔥和蒜苗切成段。2、油熱以後，放入鴨胗片...
食材明細主料鴨翅（適量）輔料蒜末（適量）薑絲（適量）八角（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨翅的做法步驟1、鴨翅大約一斤。2、切成兩邊，翅中部分底下滑兩刀方便入味。3、焯水備用。4、...
食材明細主料雞翅（一碗）花雕酒（適量）雞蛋（一個）黃瓜（適量）西紅柿（適量）洋蔥（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑片（適量）黑胡椒（適量）蔥段（適量）蒜香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香雞翅煲的做法步驟1、一碗雞翅，解凍2、...
食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜苗（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鴨脖的做法步驟1、滷鴨脖。2、辣椒姜蒜切好。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜翻炒加鹽。4、下入鴨脖。...
食材明細主料番鴨（半隻）白蘿蔔（400克）輔料油（少許）姜（50克）雞精（2克）鹽（適量）胡椒粉（3克）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨肉蘿蔔煲的做法步驟1、鴨肉整淨。2、斬較大塊。3、白蘿蔔去皮，應切滾刀塊，今天剛好還有這個不能浪費，將就了...
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