火鍋底料的做法是什麼？按着流程做 - 簡單又實用

吃火鍋最重要的是什麼，除了食材要新鮮，最重要還有一點就是人人都愛的火鍋底料。現在市面上還有各種口味的火鍋底料，平時做菜，都可以使用非常的方便。因爲底料都是調好的，鮮香味俱全，只要加進一小塊就可以提升食材的味道，所以很受主婦們的歡迎。平時做菜的時候，小編也特別喜歡用火鍋底料，因爲懶，看來火鍋底料還很適合懶人一族，那麼下面我們就來聊聊火鍋底料的做法。

火鍋底料的做法是什麼

1.想要美味的湯底肯定少不了骨頭湯，比較好是豬骨頭，不能有清水直接上啊，因爲骨頭湯比較鮮味，煮出來的湯底都很好看，所以用豬骨頭熬湯就是又美觀又好吃。

2.就要開始準備底料的材料了，花椒、幹辣椒、豆豉、蔥薑蒜、生牛油、桂平、丁香、砂仁、豆蔻、茴香、草果、山奈這些都是調製火鍋底料非常必備的材料，就是香料要齊全，如果還有自己喜歡的香料，也可以加進去。

3.然後把牛油放在鍋裏熬煮，熬煮到滾燙，因爲溫度高才能釋放香料的味道，等到牛油的溫度上起來了，就可以以上的香料倒進去，一倒進去馬上就香氣撲鼻，也要熬煮一定的時間，再放入豆瓣醬和其他自己喜歡的調味料。

4.完成之後就倒入盤中，讓它慢慢冷卻，冷卻後就要放進冰箱，因爲要留住下次使用，再到製作完成的底料放進剛纔完成的骨頭湯裏面，就完成美味的火鍋底料了。這樣你喜歡燙什麼食材都可以了。

製作火鍋底料的工藝並不複雜，只要有耐心就可以製作好了。而且一次製作的量可以很多，這樣就可以分幾次食用，非常的方便。材料都是可以自己選擇的，就選擇自己喜歡的口味就可以了，再加點耐心去完成就可以啦。這樣做好之後，以後都可以使用是非常的方便了。