小壽司店利潤分析怎麼樣
壽司是一款現在深受深受歡迎的美食，壽司最初發源於日本，到了後來流傳到了我國之後就深受衆多消費者的喜愛和追捧，這是因爲壽司這款美食比較符合各種飲食追求不同的羣體需求，與此同時，壽司具有細膩口感以及價格實惠的特點，因此壽司的銷量也是出奇地高，所以這幾年壽司項目深受衆多創業者和投資商的關注，很多投資商和創業者都想要開一家壽司店以此來大賺一筆。那麼，接下來就透過一篇文章來解析一下小壽司店利潤分析。
一、小壽司店利潤分析怎麼樣
1.一個壽司的成本利潤
壽司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價在12元左右，飲品6元。每個地方的物價不同，估算單筆利潤爲13元左右。
2.壽司店的利潤怎麼樣
利潤確實還不錯，但是也不是一律的，經營妥善，做好市場調研是關鍵。總的來說，壽司是一個毛利很高的行業，一般毛利率達到了百分之六十多，打個比方，一個開在人流量較大的地方的壽司店，每天少賣出200份，比方售價5元/份，則日銷售額爲1000元，月銷額就有30000元，毛利打比方是64%，那月銷額也有19200，刨去一些雜費比方是3200元，月純利潤也有16000元。還算是一個比較可觀的數字了。當然，每個地區開店的準則不同，例如地價，水電，消費高低都不一樣，這些因素都制宜着壽司利潤的高低。
首先，我們可以從投資費用方面進行一個分析。一個小型壽司店(即外帶壽司店)，一般而言，面積也就在5-20個平方左右，裝修的話，按1000元/平方，裝修的費用大概是5000-10000多，再加上奶茶店的開店設備加起來大概5000元左右，成本價還是很低的。
第二，我們可以從產品毛利進行分析。餐飲行業的昂是公認的，平均在53%左右，而壽司的則會更高一點，達到60%-70%之間，而壽司店的成本不高，對員工的要求也不大，一般1-2個人就可以開店。算上房租、水電、原料損耗等，如果按平均每天150份計算，平均單價10元左右，每個月的純利潤可達2W以上。其實，在實際的開店過程中，應該是遠不止這個數的，因爲我們賣的不僅僅是壽司，還有飲品和其他的產品，這樣營業額會更高一點。3-5個月回本，是很正常的事情。
以上就是有關小壽司店利潤分析的詳細介紹，小編相信大家在看完了之後對於壽司這個項目應該又有了更深的認識了。我們在文章當中也是能夠發現，其實如果想要開一家屬於自己的壽司店，利潤還是非常高的，這是因爲壽司所需要的成本並不需要太高，再加上開一家壽司店的店鋪面積可以不需要太大，只要有足夠的位置便能夠開店了，所以說，壽司的利潤還是挺高的，想要去加盟這個項目的朋友勿失良機，趕緊去諮詢吧。
