黃哈兒特色川滷小龍蝦，滷味醇厚，口味鮮香

黃哈兒特色川滷小龍蝦，滷味醇正，口味鮮香，色澤紅亮，標準化產品，做法簡單易操作。

滷水使用方法：1瓶可以兌16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷

黃哈兒滷味小龍蝦做法分享：

1、龍蝦不抽線，不剪頭，高油溫炸到8成熟待用

2、黃哈兒滷水按比例調好《1:3》，放入花椒，幹辣椒，雞精，白糖，味精，薑片，有人氣將滷水燒開後關火

3、將炸好的蝦子放入燒好的滷水裏面浸泡1小時入味即可完成

溫馨提示:

1、滷鍋上不要蓋蓋子

2、出餐前如需加熱，可以把滷好的蝦子在熱滷水鍋裏面熱一下

3、滷湯儲存，鍋裏只剩滷水後，將滷水燒熱，不要任何攪動直接存放即可，可以重複多次使用4斤滷水(1：3兌水)一次泡3～4斤蝦(反覆用3次)後滷水口味淡再加原滷汁