滷雞尖味道鮮美 - 是常見的滷菜之一圖解

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滷雞尖味道鮮美,是常見的滷菜之一圖解

大家應該都吃過滷雞尖吧,滷製好的雞尖麻辣鮮香,十分可口。滷製雞尖的時候一定要多滷一段時間,這樣可以使雞尖充分入味。滷製之前還可以將其焯水,可以減少雞尖的腥味喲!下面跟我一起來看看如何做出色香味俱全的滷雞尖吧。

主料

雞尖 :500g

輔料

八角 :2個
草果 :1個
小茴香 :20粒
生抽 :適量
老抽 :適量
耗油 :適量

詳細步驟:

滷雞尖味道鮮美,是常見的滷菜之一圖解 第2張

第一步

首先要把材料備齊。

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第二步

給雞尖焯下水,這樣可以去除腥味。

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第三步

再將香料放入高壓鍋中,加適量的水。

滷雞尖味道鮮美,是常見的滷菜之一圖解 第5張

第四步

再加入適量耗油,可以讓雞尖的味道更美味。

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第五步

給雞尖慢慢收汁,讓其入味。

滷雞尖味道鮮美,是常見的滷菜之一圖解 第7張

第六步

這樣香噴噴的雞尖就完成了!

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