包子的成本與利潤是多少

隨着人們對健康的越來越重視，吃早餐的人也越來越多，並且大多數人的早餐都會選擇包子，它現做現賣，健康營養，香而不膩，老少皆宜，市場火爆，想要投資者甚多。那到底包子的成本與利潤是多少呢？下面一起來了解下吧。

成本利潤

按6~10萬元啓動資金開一間包子店，其投資比例如下：

一、設備投資：20000元 ;

1. 醒發箱3000元、蒸氣櫃2000元

2. 和麪機1800元，壓面機1800元

3. 冰箱操作檯1800元*2 3600元

4. 售賣臺2000元

5. 門面裝修、廣告招牌30000元

二、原材料：麪粉、食用調和油、五花肉、調料、燃氣、豆漿杯、打包袋等共計5000元;

三、店面租金及其他費用：租金爲4000~10000元/月;員工工資及水電雜費爲6000元/月;流動資金5000元(應付開業後的後續投入或突發狀況)。

以一個擁有5000人常住人口的居民區爲例，若平均每天接待300~700個顧客，人均消費5元左右，日營業額爲2500元，日純利潤可達1500元。若處於人口更爲集中的商業區或校園附近，銷售利潤將更加可觀。

選址經驗

1. 包子店選址要方便顧客，有利於經營;周邊環境要清潔衛生、無噪音和廢氣等污染。

2. 店面以靠近交通主幹道的街面爲佳，或選在繁華的商業街——這些地區寸土寸金，不但人氣旺且街麪條件也相對優越，地面平坦、乾淨，沒有積水和雜物。由於位置突出，很容易被顧客發現，形成熱鬧的銷售場面。但商業街租金昂貴，資金緊張的創業者須慎重考慮。

3. 除可在較知名或繁華的地區開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區也可考慮：如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇。

經營要點

1. 飲食行業首先要注意食品衛生和食品質量安全，這是店內管理工作的重要環節。

2. 注意原材料的採購，包括麪粉、肉、蔬菜、調料等，一定要按照學習技術時所要求的質量標準進行採購，如此才能保持包子的品質;不能因爲早期經營不順，採購劣質材料以拉低成本，這無異於殺雞取卵，小店幾乎不可能持續經營。

3. 由於包子店基本上針對早餐銷售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人員、包子的製作、店內的清潔衛生等。

4. 開業初期，儘可能嘗試多做一些口味的包子，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然後推出主打產品——比較好是1~2種口味特別的包子，使小店擁有獨特的優勢;同時，店主可以把採購原料在店裏公示，讓顧客瞭解小店所銷售的包子，均採用質量過關的原材料製作，使其安心購買。

開包子店需要考慮的方面很多，以上針對選址和經營方面有一個簡單的介紹及分析，希望對大家有幫助。