甜品檸香杯子蛋糕怎麼做美味好吃

檸香杯子蛋糕是玉米油，雞蛋，白砂糖，低筋麪粉，檸檬皮，牛奶等做成的麪食，這款美食的營養比較豐富，所以大家都愛吃，原材料也是比較多的，做法也是比較簡單的，所以孩子們都愛吃，可以給自己的寶貝做一份也是不錯的選擇，大家都愛吃美食喲

主料

輔料

具體步驟

1.所需材料。

2. 先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速攪打。 中途分四次將白砂糖加完。在攪打過程中，全蛋會變得越來越粘稠，顏色也會變淺，會逐漸出現花紋，繼續攪打，直到可以畫出花紋，轉低速攪打。

3.當提起打蛋器後，打蛋器頭上沾着的蛋液不會很快滴下，並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。

4.將檸檬皮屑放入打好的蛋液中拌勻。

5.將過篩後的低筋麪粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻。

6.將牛奶和食用油混合用手動打蛋器混合均勻，備用。

7.將混合好的麪糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均勻，然後再倒回打蛋盆中麪糊中，還按照上步中的手法翻拌均勻。

8. 將完全混合好的麪糊倒入連模中的紙杯中，震三下，震出大氣泡。

9. 烤箱預熱175度，23分鐘左右，烤好後取出放烤網上晾涼。淡奶油中加入白砂糖打發，裝入裱花袋中進行裝飾，最後放上檸檬片裝飾。

烹飪技巧

需要注意全蛋打發成度和翻拌手法。這個量爲12小杯。