香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

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香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

天使紙杯蛋糕,我最喜歡吃的蛋糕之一。每次上街都會專門買上一些回家慢慢吃。爲了滿足自己隨時想吃就能吃的慾望,我特意學習了天使紙杯蛋糕的做法。經過幾次的失敗後,就能製作出造型完美,口感香甜的蛋糕了。天使紙杯蛋糕做法簡單,喜歡的朋友都可以試一試。

主料

蛋白 :140
玉米澱粉 :7
細砂糖 :100
低筋麪粉 :45

輔料

鹽 :1小撮
塔塔粉 :1小撮

具體步驟

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蛋白用打蛋器低速檔打至有魚眼泡時,加入鹽和塔塔粉

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張

2.繼續攪打幾下後,分三次加入細砂糖

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張

3.最後打至溼性發泡

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張

4.篩入低粉和玉米澱粉

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張

5.翻拌至無干粉

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入紙杯內,八分滿,烤箱180度,30min

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張

7.成品

香甜的天使紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張

8.成品

烹飪技巧

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