多吃酥皮土豆派怎麼做美味好吃

酥皮土豆派是熟蛋白，火腿，土豆，飛餅製作而成的一款美食，味道還不錯，有時候喜歡去外面商店裏買了吃，但是其實，在自己家裏製作是最好的選擇，可以保證根據自己口味來製作，又可以保證吃起來健康營養衛生，不會擔心有什麼隊身體不好的營養物質

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切片。

2.一個“和麪”程序後加入黃油，再進行一個“和麪”程序，揉至擴展階段。滾圓。

3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上

4.蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麪粉插入麪糰，小孔不迅速回縮即可）

5.發好的麪糰取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

6.取一個小麪糰，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放

7.取一個小麪糰搓成長條形，放在四個小麪餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分爲二

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分爲二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤

9.烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因爲裏面含蜂蜜，所以刷的蛋白）

10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）

11.烤好的麪包~真的太香太香了

12.烤好的麪包~

13.烤好的麪包~

10.成品

烹飪技巧

飛餅有原味的更好，我用的是蔥香味，所以餅上有黑點。