家常木須炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬瘦肉 :150公克黑木耳 :100公克
薑絲 :15公克
蒜末 :5公克
鹽 :少許
雞粉 :1/4小匙
細砂糖 :少許
醬油 :1小匙
米酒 :1大匙
烏醋 :1小匙
輔料
1. 黑木耳去蒂頭洗淨切絲,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出瀝乾水份備用。
2. 豬瘦肉洗淨切絲,加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘備用。
3. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和薑絲,加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白,再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。