健康的蒜苗油渣烙餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中加入白糖。

2.酵母用60ml的溫水攪勻。

3.酵母水和剩餘的溫水倒入麪粉中。

4.揉成光滑的麪糰。

5.蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至2倍大。

6.準備好油渣。

7.將油渣和蒜苗切細碎。

8.將發酵好的麪糰排氣揉勻，分成8等份。

9.取一塊麪擀成圓餅。

10.刷一層薄油。

11.撒上少許的鹽和五香粉。

12.撒上蒜苗和油渣。

13.從一頭捲起。

14.將面卷盤個圓餅。

15.再用擀麪杖擀成圓餅。

16.電餅鐺刷上一層油，將擀好的餅放入餅鐺內煎制。

17.煎至一面金黃色時翻面煎至熟透即可。

烹飪技巧

油渣需要切的細碎一點，否則容易穿透麪餅。也可以將麪糰分成四份或者兩份，煎成大餅，隨自己喜好。