家常酒釀燒鰻魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
海鰻 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
酒釀 :適量蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
蒸魚豉油 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔切片
2. 鰻魚處理乾淨切厚片,放料酒,少許鹽抓勻醃製片刻
3. 平底鍋燒熱放油轉中火,放姜,鰻魚煎至兩面金黃
4. 放酒釀2-3湯匙,蒸魚豉油2湯匙
5. 加水與魚持平燜煮15分鐘左右
6. 放入胡蘿蔔,適量鹽,糖,大火收濃湯汁,撒上蔥末即可
7. ~_~