家庭版黃瓜炒肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃瓜 :1根五花肉 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
澱粉 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
紅辣椒 :1個
具體步驟
1.姜洗淨去皮切絲,大蒜去皮拍扁切碎
2.五花肉洗淨切片
3.紅辣椒洗淨切絲
4.五花肉放入碗中,加適量的澱粉抓勻備用
5.黃瓜去皮切片,撒上少許鹽拌勻備用
6.熱鍋放油,油熱後放入薑絲、大蒜末爆香
7.加入五花肉翻炒
8.加入適量的鹽、放入適量的生抽提鮮、一丟丟老抽上色,
9.加入紅辣椒絲
10.放入黃瓜翻炒
11.起鍋裝盤
肉用澱粉抓勻,口感更嫩一些,紅辣椒可放可不放,我是爲了讓顏色豐富些