家庭版苦瓜炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.苦瓜洗淨，去頭尾，去囊

3.苦瓜切片

4.加鹽，混勻，逼出裏面的水分

5.牛肉切片加鹽，糖以及生粉等，醃製10分鐘

6.大火把油燒熱，放入苦瓜，翻炒

7.苦瓜翻炒幾遍後，加入牛肉，繼續翻炒3分鐘，即可

烹飪技巧

苦瓜要加鹽，混勻，逼出裏面的水分，減輕苦味