口感好的雞蛋煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.19W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪包 :257雞蛋 :2個
水 :321
輔料
鹽 :適量孜然粉 :適量
油 :適量
味精 :適量
生菜碎 :適量
1.麪粉稱重,放在容器內;
2.加入適量的水
3.調成可以流動的糊狀,如圖;
4.加入鹽和味精調味;
5.加入生菜碎,並攪拌均勻;
6.電餅鐺預熱結束後加入適量的油;
7.將麪糊倒入電餅鐺內;
8.用勺子攤平,如圖;
9.攤平後表面再澆上一點油;
10.蓋上蓋子,煎一會;
11.等聞到香味後,開啟蓋子;
12.表面打一個雞蛋;
13.用勺子把雞蛋打散並攤開;
14.再次蓋上蓋子,等蛋香出來後開蓋;
15.表面撒上孜然粉即可出鍋食用了。
1、麪糊要拌成可流動糊狀;2、麪糊放入電餅鐺後要用勺子攤均勻,這樣薄後均勻才易熟;